Шарлотка получается очень вкусная, похожая на овсяное печенье. Детям точно понравится.
Ингридиенты:
• Яйца — 3шт
• Сахар — 3/4 стакана
• Соль — щепотка
• Сметана — 2 ст.л.
• Мука овсяная + отруби — 1стакан
• Сода гашеная в уксусе — 1ч.л.
• Яблоки средние — 3 шт.
Приготовление:
1. В глубокую чашу вбиваем яйца. Добавляем сахар. Взбиваем миксером сначала на средней, затем на высокой скорости до получения светло-желтой массы однородной консистенции.
2. В получившуюся смесь добавляем сметану, соду, гашеную уксусом, соль. Перемешиваем миксером на небольшой скорости до однородной массы.
3. Добавляем муку и отруби. Снова хорошо перемешиваем.
Тесто на шарлотку готово.
4. Яблоки очищаем от кожуры и мелко нарезаем.
5. Смазываем форму маслом.
6. Выкладываем яблоки и заливаем тестом.
Верх можно посыпать кунжутом.
7. Запекаем в духовке 40 мин. при 180°С.
Приятного апетита!!!