Как приготовить вкусное гуакамоле в домашних условиях
Ингредиенты
- 2 спелых авокадо.
- 1 небольшая луковица, лучше всего красная.
- 2 помидора.
- 1 зеленый перец (если любите острое).
- 2-3 зубчика чеснока.
- Сок из 1-2 лаймов (по вкусу).
- Соль и перец по вкусу.
- Свежая кинза (по желанию, можно использовать петрушку).
Приготовление:
1. Готовьте авокадо: Очистите авокадо, удалите косточки и размельчите мякоть в миске. Добавьте сок из лайма к авокадо - это придаст гуакамоле свежий вкус и поможет предотвратить окисление.
2. Подготовьте остальные ингредиенты: Мелко нарежьте лук, помидоры и зеленый перец, если хотите сделать гуакамоле острым. Дайте луку и чесноку немного простояться в соке лайма - это смягчит их остроту.
3.Смешивайте ингредиенты:В большой миске соедините размельченное авокадо, нарезанные овощи, чеснок, соль и перец. Если любите кинзу (это мексиканская зелень), порубите ее и добавьте в миску. Хорошо все перемешайте до получения однородной массы.
4.Пробуйте и корректируйте:Попробуйте гуакамоле и, если нужно, добавьте больше соли, перца или сока лайма - подстраивайтесь под свой вкус.
5.Охладите и подавайте:Переложите гуакамоле в холодильник на некоторое время, чтобы оно остыло и ароматы соединились. Затем подавайте как дип для чипсов, начинку для тортильи или к чему вам угодно.
Вот и готово! У вас получится свежее и вкусное гуакамоле, которое отлично подходит для мексиканских блюд или в качестве закуски к чипсам.#еда#кулинария#рецепты#питание#меню