В этой статье я хочу поделиться с Вами рецептом вкусной и пышной творожной запеканки.
Список необходимых продуктов:
- 180 г (1 пачка) 5% творога
- 15 г сливочного масла
- 80 мл йогурта без сахара
- 3 шт. куриных яйца
- 1,5 ст. л. (15 г) кукурузного крахмала
- 4 ч. л. (25 г) сахара
- 1 ч. л. (5 г) ванильного сахара
- 1 щепотка соли
Способ приготовления творожной запеканки:
Вначале отделяем белки от желтков.
Переливаем белки в глубокую емкость, добавляем соль и взбиваем миксером примерно 4-5 минут.
В другую емкость кладем творог, желтки, йогурт, сахар, ванильный сахар и кукурузный крахмал. Все разминаем вилкой и потом взбиваем миксером примерно 1 минуту.
Добавляем в емкость взбитые белки и все аккуратно перемешиваем венчиком.
Сливочное масло растапливаем в микроволновке в течение примерно 10 секунд.
Далее нам понадобится 3 формы для запекания диаметром примерно 10-11 см.
Смазываем растопленным сливочным масло дно и бортики форм для запекания.
В каждую форму кладем примерно по 6 столовых ложек получившейся смеси.
Ставим формы в предварительно хорошо разогретую до 160 градусов духовку и запекаем в течение примерно 30 минут, пока верхний слой не начнет немного подрумяниваться.
Далее при наличии включаем верхний гриль и готовим еще примерно 5-6 минут, пока верхний слой не подрумянится до золотистого цвета.
Точное время приготовления, будет зависеть от особенностей Вашей духовки.
Готовую запеканку достаем из духовки и подаем к столу.
Наша творожная запеканка готова! Готовится она просто, а получается очень вкусной, воздушной и нежной. Подавать ее можно со сметаной или любым другим дополнением по Вашему вкусу.
Надеемся, что Вам понравится этот рецепт пышной творожной запеканки без манки!