Салат из киноа со щавелем и овощами (Вегетарианские рецепты)
------------------
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
Киноа - 1 стакан
Помидоры черри - 500 г
Свежий красный перец - 1 штука
Щавель - 1 пучок
Ягодный уксус - 3 чайные ложки
Оливковое масло extra virgin - 2 столовые ложки
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу
Зеленый лук - ½ пучка
Приготовление:
1. Киноа отварить до готовности согласно инструкции на упаковке и остудить
2. Помидоры (черри или любые плотные) — нарезать мелко насколько возможно как для салата табуле
3. Также нарезать перец, предварительно очистив его от семян и белых прожилок
4. Щавель нарезаем нарезкой жюльен
5. Лук также мелок нарезаем
6. Смешиваем овощи и травы в салатнике с отваренной киноа, солим перчим и заправляем уксусом (любой мягкий ягодный: малиновый, гранатовый и т. п.) и хорошо перемешиваем
7. Прекрасно сочетается с мясом или рыбой или можно подавать как самостоятельный салат
Приятного аппетита друзья!
Много статьей и интересных знаний вы найдете на сайте vedenie.com
И на Дзен канале - Лабиринты Питания
#роман_головин #питание #еда #рецепты #вегетарианец #зож #веганство #сыроедение #здоровоепитание #киноа
