Домашние лепешки с начинкой из тунца

11 сентября 202311 сен 2023

2 мин

Оглавление

Ингредиенты
Мучные лепешки
Наполнение

Вот простой рецепт домашних лепешек. Я не знаю, многие ли из вас когда-либо читали состав на упаковке лепешек. В тех, которые я видел, было много ингредиентов со странными названиями, много консервантов и черт знает что еще, чего я не понимал.

Каждый раз, когда у меня возникает соблазн купить упаковку, я просто переворачиваю ее, читаю состав, а затем кладу обратно на полку.

Домашние мучные лепешки так легко приготовить, что я не вижу причин использовать магазинные.

Вы можете использовать лепешки по-разному, например, эту быструю и вкусную закуску с тунцом, или использовать ее при приготовлении закусок, таких как эти вертушки из тортильи , или кесадильи, например, этой полезной кесадильи с брокколи, которую я приготовила.

Вы должны попробовать эти домашние мучные лепешки, им нет равных.

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 10 минут

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 20 минут

ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 30 минут

Ингредиенты

Листья детского шпината по вкусу

Мучные лепешки

3 стакана (375 г) муки
1/3 стакана (70 мл) масла
1 чайная ложка (4 г) разрыхлителя
1 чайная ложка (5 г) соли
3/4 стакана (180 мл) теплой воды

Наполнение

14 унций (400 г) кусочков тунца
Замороженные кукурузные зерна по вкусу
Майонез (по желанию)

Инструкции

В средней миске смешайте муку с солью и разрыхлителем. Добавьте масло и теплую воду в мучную смесь. Смешайте все руками, месите до получения однородной массы и отставания от стенок миски.
Разрезаем на 10-12 равных частей. С помощью скалки раскатайте каждый в круг диаметром около 9 дюймов (23 см) и толщиной 3/4 дюйма (1,5–2 мм). они должны быть очень тонкими, почти прозрачными.
Разогрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на средне-сильном огне. Никакого масла или сливочного масла добавлять не нужно. Готовьте лепешку с обеих сторон, пока тесто не покроет коричневые пятна по всей лепешке, это займет всего несколько секунд. Нужно быть очень осторожным и работать быстро, так как они готовятся очень быстро. Не перегревайте, чтобы лепешка оставалась мягкой и ее можно было свернуть. После приготовления лепешки готовы к подаче.
Наполните каждую лепешку ингредиентами начинки до краев. Сверните каждую лепешку и наслаждайтесь вкусной закуской или нарежьте ее ломтиками толщиной 1/2 дюйма и подавайте в качестве закуски.
Для хранения дайте им полностью остыть, поместите их в пакет на молнии и поставьте в холодильник на срок до 5 дней. Вы также можете заморозить их в пластиковом пакете для заморозки, но не забудьте положить между лепешками пергаментную бумагу, чтобы они не прилипли.