На картинах Арчибальда Торнбурна. 2 часть.
Рацион питания тетерева, его сезонные предпочтения, хорошо изучены в европейской и азиатской части ареала. Так основу зимнего питания тетерева составляют концевые побеги, почки, серёжки берёз, причём в зависимости от урожая серёжек и суровости зимы их процентное содержание в суточном рационе заметно варьирует. Не зря его на Руси называли березовым тетеревом. А вот в странах Западной Европы корм тетеревов, особенно в зимнее время становится иным. Во многих местах основу корма составляют стебли черники, концевые побеги лиственницы, листья и почки рододендрона.
В качестве дополнительных кормов зимой используется большое количество других растений, среди которых наиболее часто встречаются ягоды, рябины, шиповника, почки и побеги ивы, почки осины, почки и серёжки ольхи. Весной тетерева переходят на питание молодой зеленью, перезимовавшими семенами и ягодами. Летом наиболее часто употребляются листья и ягоды брусники, черники и голубики, листья осины, соцветия ястребинки, цветочные почки сон-травы, листья манжетки, плоды черёмухи, листья клевера и семена осок. В сельскохозяйственных районах важной частью рациона становятся зерна культурных злаков, и на картинах А. Торнбурна все это показано. Трудно сказать о состоянии популяции британского тетерева во время Арчибальда Торнбурна, его численности. Хотя и здесь мы можем предположить, былого обилия птиц художник не увидел. По крайней мере, тока британских тетеревов, которые рисовал художник, собирали не столь большое число самцов.
Тетерев - одна из самых быстро исчезающих птиц в Великобритании. Когда-то широко распространенная птица по всей Британии, за последнее столетие численность их резко сократилась, и население стало фрагментированным. В настоящее время он в основном ограничен частями шотландского нагорья, с несколькими уцелевшими цитаделями в районах Уэльса и на севере Англии. Тетерев является высокоприоритетным видом для природоохранных организаций и правительства Великобритании и находится в красном списке птиц, вызывающих озабоченность по поводу сохранения. Считается, что основными причинами сокращения численности тетерева в Великобритании является интенсивное земледелие, используемые в сельском хозяйстве ядохимикаты и гранулированные удобрения, увеличение выпаса овец и других животных, а также линии электропередач.
В тоже время в Великобритании принимаются меры по увеличению численности тетеревов, выделяются значительные денежные средства для поддержания и сохранения популяции. Для граждан Англии тетерев не просто птица, которая в данный момент не является охотничьим объектом, она еще является символом Соединенного королевства.
Хвосты черных петухов с конца викторианской эпохи были популярным украшением шляп. Их по-прежнему носят волынщики гражданских и военных оркестров. С 1904 года все звания королевских шотландцев и королевских шотландских пограничников носят их в своих парадных головных уборах, и эта традиция продолжается в парадных костюмах нынешнего Королевского полка Шотландии.