Знакомьтесь - кумкват Маруми! Этот необычный цитрусовый фрукт с китайскими корнями завоевывает сердца любителей экзотики по всему миру.
Несмотря на свои компактные размеры, кумкват Маруми обладает ярким и сочным вкусом. Его можно назвать идеальным сочетанием кислоты и сладости. Благодаря высокому содержанию полезных веществ, этот фрукт приносит пользу здоровью.
В нашей новой статье вы узнаете об истории кумквата Маруми, особенностях выращивания этого растения и способах использования его плодов на кухне. Уверены, после прочтения захочется попробовать этот удивительный дар природы!
История кумквата Маруми
Родиной кумквата является Китай, где это растение выращивалось на протяжении многих веков. Однако в Японию кумкват попал только в начале 18 века. В Китае кумкват переводится как "золотой апельсин", что отлично описывает этот маленький, но вкусный фрукт.
Первоначально кумкват относили к цитрусовым, но в 1915 году для него был выделен отдельный род Fortunella. К нему относится 6 видов кумквата, одним из которых является Маруми, или Fortunella japonica.
Первое документальное описание кумквата Маруми датируется 1784 годом. В США этот фрукт был завезен в 1885 году - его привезли во Флориду садоводы из Royal Palm Nurseries.
В Японии его называют Кинканом (золотой апельсин), а на исторической родине в Китае - Кумкватом (золотое яблоко).
В отличие от кумквата "Мейва", с которым они очень внешне похожи, плоды "Маруми" круглые или сплюснутые, меньшего размера, с кислинкой.
Характеристики плодов кумквата Маруми
Кумкват Маруми называют круглым кумкватом из-за его отличительной формы. Плоды имеют размер около 3 см, что сравнимо с гольф-мячом. Созревшая кожура приобретает золотисто-желтый цвет.
Листья имеют ланцетную форму и темно-зеленый окрас. Цветет растение мелкими невероятно ароматными цветами чаще всего в летнее время. Цветки располагаются на ветвях по одиночке.
Внутри плод разделен на 4-7 сегментов. В этих дольках содержится от 1 до 3 семян, которые меньше, чем у других сортов.
Характеристики дерева кумквата Маруми
Дерево кумквата Маруми отличается компактными размерами по сравнению с другими видами кумквата, обычно вырастая не выше 3 метров. В контейнере оно остается еще меньше, что делает его идеальным выбором для небольших зимних садов или квартиры.
Небольшие листья прикрывают слегка колючий ствол, поэтому будьте осторожны при сборе плодов! Весной дерево радует ароматными белыми цветами.
Главное преимущество кумквата Маруми - его высокая морозостойкость по сравнению не только с другими сортами кумквата, но и со всеми цитрусовыми.
Основные рекомендации по уходу за комнатным кумкватом Маруми:
- Освещение. Кумквату нужно много света, лучше всего подойдет окно с южной или юго-западной стороны. Зимой дополнительно можно досвечивать лампами.
- Температура. Оптимальная температура - 18-25°C днем и 15-18°C ночью. Зимой не допускайте сильного переохлаждения.
- Полив. Поливать нужно обильно, но реже, чтобы земля успевала просохнуть. Летом - раз в неделю, зимой - раз в 2-3 недели.
- Влажность воздуха. Кумквату требуется повышенная влажность, особенно зимой. Регулярно опрыскивайте листья и поставьте рядом емкость с водой.
- Удобрения. В период роста подкармливайте комплексным удобрением для цитрусовых 1 раз в месяц.
- Пересадка. Молодое деревце пересаживают ежегодно, взрослое - раз в 3-4 года весной.
- Формирование. Укорачивайте длинные побеги, удаляйте лишние ответвления. Это стимулирует плодоношение.
Соблюдая эти несложные правила, вы сможете наслаждаться обильным урожаем кумкватов!
Питательная ценность кумквата Маруми
Кумкват Маруми обладает высокой питательной ценностью и полезен для здоровья во многих отношениях:
- Богат витамином С. 100 грамм кумквата содержит около 50 мг витамина С, что превышает суточную потребность взрослого человека. Витамин С укрепляет иммунитет и повышает устойчивость организма к инфекциям.
- Содержит витамин А и бета-каротин. Эти соединения важны для здоровья глаз, предотвращают развитие катаракты и возрастной макулярной дегенерации.
- Богат пищевыми волокнами. В 100 граммах кумквата содержится около 2,5 грамм пищевых волокон, которые нормализуют работу кишечника.
- Содержит калий, магний, кальций, фосфор и другие минералы, необходимые для нормальной деятельности организма.
- Низкокалорийный. 100 грамм кумквата содержит всего 71 калорию, поэтому его можно включать в рацион при соблюдении диеты.
Употребление кумквата Маруми поможет восполнить дефицит витаминов, минералов и пищевых волокон, а также будет способствовать укреплению здоровья.
Каков его вкус?
Кумкват отлично подходит для свежего потребления. В то время как кожура тонкая и сладкая, мякоть и сок имеют кисловатый вкус. Это делает кумкват Маруми идеальным сочетанием кислого и сладкого.
Ещё одна интересная особенность этого сорта кумквата заключается в том, что в нём съедобны все части плода. Вы даже можете просто положить весь фрукт целиком в рот и съесть его - это абсолютно безопасно!
Кумкват Маруми, как декоративное растение
Кумкват Маруми часто используется как декоративное комнатное растение, так как обладает рядом привлекательных характеристик:
- Красивые мелкие листья насыщенного зеленого цвета создают аккуратную плотную крону, которая выглядит опрятно круглый год.
- Весной дерево обильно покрывается ароматными белыми цветами, что создает праздничное настроение.
- Компактные размеры позволяют разместить деревце даже на небольшом подоконнике. Высота взрослого растения обычно не превышает 1-1,5 метра.
- Зимой листва не опадает и остается зеленой. Это придает интерьеру свежести в холодное время года.
- Плоды кумквата декоративны благодаря яркой золотисто-оранжевой окраске. Их можно оставлять на ветках для красоты.
- Неприхотливость в уходе позволяет рекомендовать это растение даже начинающим цветоводам.
Выращивание кумквата Маруми станет отличным решением для любителей необычных комнатных растений.
Использование кумквата Маруми на кухне
Кумкват Маруми обладает уникальным сочетанием кислого и сладкого вкуса, что позволяет использовать его разнообразными способами в кулинарии:
- Употребление в свежем виде. Кумкваты можно есть целиком как закуску, добавлять в салаты, десерты. Из них получается оригинальное желе.
- Приготовление джемов и варенья. Из кумкватов варят ароматные сладко-кислые джемы, которые подают к мясу, сырам.
- Маринование и консервирование. Маринованные кумкваты станут отличной закуской. Их консервируют в сахаре как цукаты.
- Использование цедры. Тонкая цедра кумквата добавляет пикантный аромат десертам, выпечке, напиткам. Ее можно засахаривать.
- Приготовление напитков. Кумкваты добавляют в чай, лимонады, коктейли для придания кислинки.
- Выпечка и десерты. Кумкваты можно добавлять в пироги, печенье, желе, муссы, сорбеты.
Экспериментируйте с рецептами блюд с кумкватом Маруми и открывайте новые грани нежного кисло-сладкого вкуса!
Заключение
В заключение хочется ещё раз отметить удивительные свойства кумквата Маруми, которые делают его идеальным выбором для выращивания дома.
Это компактное вечнозелёное деревце неприхотливо в уходе и отлично смотрится в интерьере. Ароматные цветы весной и яркие золотистые плоды радуют глаз. Съедобные фрукты обладают неповторимым сладко-кислым вкусом и полезны для здоровья.
Если вы ценитель экзотических растений, обязательно обзаведитесь кумкватом Маруми! Этот миниатюрный цитрус станет настоящим украшением вашего дома и позволит почувствовать себя настоящим фермером-садоводом, собирая урожай уникальных фруктов на собственном подоконнике. Попробуйте, и вы не пожалеете!