Найти тему

Тыквенный суп-пюре: вкусное и полезное блюдо для осени

Тыквенный крем-суп
Тыквенный крем-суп

Осень - это время тыквы! Это яркий и ароматный овощ, который может стать основой для множества вкусных блюд. Одним из самых популярных и полезных блюд с использованием тыквы является тыквенный суп-пюре.

Тыквенный суп-пюре - это густой и ароматный суп, приготовленный из тыквы и других овощей. Он обладает нежной текстурой и насыщенным вкусом, который прекрасно подходит для холодных осенних дней. Кроме того, тыквенный суп-пюре богат витаминами и минералами, что делает его не только вкусным, но и полезным блюдом.

Для приготовления тыквенного супа-пюре потребуются следующие ингредиенты:

- 500 г тыквы;

- 1 луковица;

- 2 моркови;

- 2 картошки;

- 2 зубчика чеснока;

- 1 литр овощного бульона;

- соль, перец и специи по вкусу.

Сначала необходимо приготовить овощи. Лук, морковь нарежьте кубиками, а чеснок мелко порубите. Затем разогрейте небольшое количество растительного масла в кастрюле и обжарьте овощи до мягкости. Добавьте тыкву, нарезанную кубиками и картофель, продолжайте готовить несколько минут.

После этого добавьте овощной бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите суп на среднем огне около 15-20 минут, пока тыква не станет мягкой. Затем с помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до состояния пюре. Если суп получился слишком густым, можно добавить немного овощного бульона или воды.

Приправьте суп солью, перцем и любыми другими специями по вкусу. Готовый тыквенный суп-пюре можно подавать горячим, украсив его свежей зеленью и сухариками.

Тыквенный суп-пюре - это не только вкусное, но и полезное блюдо. Тыква является источником витамина А, который необходим для здоровья глаз и иммунной системы. Она также богата антиоксидантами, которые помогают защитить организм от вредных свободных радикалов.

Кроме того, тыква содержит витамины С и Е, которые способствуют здоровью кожи и поддержанию молодости. Она также богата клетчаткой, которая помогает улучшить пищеварение и поддерживать нормальный уровень холестерина.

Тыквенный суп-пюре - это прекрасный способ насладиться вкусом осени и получить пользу для здоровья. Попробуйте приготовить его дома и насладитесь его нежным вкусом и ароматом.

Благодарю за лайк и подписку на мой канал 🍁

#осеннееблюдо #веганрецепт #суп