Ингредиенты:
- 2 яйца
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 200 мл молока
- 200 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 30 г сливочного масла для жарки
Приготовление:
1. В миске взбейте яйца с сахаром и солью до пышности.
2. Постепенно добавляйте молоко, постоянно взбивая.
3. Просейте муку и разрыхлитель в отдельную миску, затем постепенно добавьте их в тесто, продолжая взбивать.
4. Растопите масло на сковороде на среднем огне.
5. С помощью половников или толстой ложки выложите порции теста на сковороду, создавая оладушки диаметром около 10-12 см.
6. Обжарьте оладушки с каждой стороны до золотистой корочки и готовности в течение 2-3 минут.
7. Повторите с оставшимся тестом.
8. Подавайте пышные оладушки горячими с любыми дополнениями, такими как мед, сироп, ягоды или сливки.
Приятного аппетита!
