Если вас уже не удивить блюдами из гнилого мяса и жареными насекомыми, попробуйте присмотреться к славянской кухне! Сербские блюда не смогут удивить вас своей экзотичностью, но среди них есть и такие, которые действительно можно назвать экстремальными! Представляем вам самые странные блюда Сербии, которые не жалуют даже сами сербы.
Мозги
Коровьи или овечьи мозги на балканах готовят самыми разнообразными способами — от приготовления на пару до запекания. Хоть блюдо при правильном приготовлении может быть довольно вкусным, сможете ли вы заснуть, не боясь видеть во сне овечку, чьи мозги вы только что съели?
Шваргла
Шваргла — это колбаса из всех съедобных органов коровы или свиньи. В ней вы можете найти язык, сердце, почки, кожу, мясо и еще многое другое. Спасибо, что копыт нет! Из описания уже можно понять, что такая колбаса стоит очень дешево, но на самом деле она ценится за свой особый вкус.
Шкембичи
Перед тем, как пробовать это блюдо вам точно стоит убедиться, что у вас действительно крепкие нервы и желудок! Шкембичи — суп из желудка коровы. Аромат супа, который напомнит вам о том, что вы едите корову и расскажет о ее последнем приеме пиши. Сами кусочки мяса в этом блюде бывают или склизкими, или похожими на желе.
Пихтие
Хоть сами сербы относятся к пихтие довольно прохладно, это блюдо можно найти и в продуктовых магазинах и на рынках. Пихтие очень похоже на русский холодец, но вместо кусочков мяса в него добавляют куски свиных пятаков, кожи, ушей и даже щек! Не очень аппетитная картина.
