Кофе - это напиток из обжаренных и перемолотых зёрен кофейного дерева.
Считается, что первыми его начали заваривать арабы в XII веке. Уже тогда его смешивали с молоком, добавляли в него корицу и имбирь. Позже кофе распространился в Европу, где стал очень популярен.
СОСТАВ
В состав кофе входят около 70 биологически активных компонентов.
Среди них: кофеин, около 30 наименований органических кислот, витамины группы B, а так же фолаты, калий, магний,марганец и фосфор. Кроме того, кофе - мощный антиоксидант.
Полезные свойства
Существует много мифом о том, как кофе воздействует на здоровье человека, однако согласно исследованиям напиток приносит намного больше пользы, чем вреда.
Так же ученые говорят о том, что кофе снижает риск некоторых видов рака - полости рта, эндометрия, кишечника и кожи.
Регулярное употребление кофе снижает воспалительные процессы в организме и позволяет органам дольше оставаться здоровыми, а при гипотонии помогает повысить давление.
По словам экспертов, кофе имеет ряд преимуществ:
- Кофе содержит калий и магний, которые помогают человеческому организму использовать инсулин, регулируя уровень сахара в крови и уменьшая тягу к сладкому.
- Кофеин способствует расщеплению жира и использованию его в качестве топлива для тренировок, что особенно актуально для мужчин.
- Кофе содержит много антиоксидантов, которые защищают организм от свободных радикалов.
- Кофеин снижает чувствительность к инсулину и толерантность к глюкозе, что уменьшает риск развития диабета второго типа.
- Некоторые исследования показывают благоприятный эффект от кофе при болезнях Альцгеймера и Паркинсона, так как он стимулирует определённые участки головного мозга.
Вред и противопоказания
Несмотря на то, что умеренное потребление напитка не несёт особого вреда для организма, его большое употребление может повлиять на состояние костей и уровень кальция в крови. Так же он может провоцировать бессонницу и беспокойство.
Противопоказаниями для употребления напитка являются:
- Проблемы с желудком
- Беременность
- Детский возраст
- Гипертония
- Заболевания сердечно-сосудистой системы
- Болезни нервной системы