Вы ищете рецепт нежного и изысканного супа, чтобы удивить своих близких? Предлагаем приготовить крем-суп из кабачков по особой рецептуре от профессионального шеф-повара! Этот суп получается особенно вкусным и ароматным. Следуйте нашим рекомендациям - и у вас получится настоящий шедевр!
Секреты идеальной текстуры крем-супа
Чтобы суп получился по-настоящему нежным и кремообразным, соблюдайте несколько правил:
- Кабачки очистите от кожицы и нарежьте мелкими кубиками.
- Лук и чеснок измельчите в пюре.
- Кабачки обязательно нужно предварительно обжарить.
- Варите суп на медленном огне, помешивая и не доводя до кипения.
- В конце добавьте сливки и взбейте суп блендером до однородности.
Следуя этим советам, вы добьетесь идеально кремовой текстуры и насыщенного вкуса.
Рецепт нежного крем-супа из кабачков
Ингредиенты:
- 500 г кабачков
- 2 картофелины
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 500 мл овощного бульона
- 100 мл сливок
- 3 ст. л. растительного масла
- Соль, специи по вкусу
Приготовление:
- Подготовьте и нарежьте все ингредиенты. Кабачки обжарьте в масле.
- В кипящий бульон положите картофель, варите 10 минут.
- Добавьте обжаренные кабачки, лук, чеснок, варите еще 5-7 минут.
- Заблаговременно изымите половину супа и взбейте с ним сливки.
- В оставшийся суп влейте сливочную смесь, доведите до кипения.
- Добавьте специи, соль. Взбейте суп блендером до кремообразности.
- Подавайте суп горячим, посыпав зеленью. Приятного аппетита!
Выводы
Этот рецепт поможет вам приготовить изысканный крем-суп, который станет украшением праздничного стола. Следуйте нашим советам - и суп обязательно получится нежным и ароматным. Порадуйте близких!
