Общая информация:
Пищевая добавка Е 155, или по-другому шоколадный коричневый НТ, это синтетическое красящее вещество коричневатого оттенка. Получают из продуктов вторичной переработки каменного угля. Данные о вкусе и запахе отсутствуют. Имеет хорошую растворимость в водных растворах.
Польза:
Данных о пользе шоколадного коричневого НТ не выявлено.
Вред:
При чрезмерном употреблении может вызывать аллергические реакции и расстройства желудка. Желательно исключить из рациона детей.
Применение:
Широко применяется в пищевой отрасли (от кондитерских изделий и напитков, до мороженого и продуктов быстрого приготовления).
Вывод:
Добавка Е 155 запрещена или строго нормируется в некоторых странах мира. В России является разрешенной. Данное красящее вещество можно отнести к добавкам со средней опасностью.