Правильный способ уборки моркови и своевременность уборки имеют решающее значение, если вы хотите получить вкусный и продолжительный урожай. Наша статья раскроет все секреты этого процесса.
Когда собирать морковь:
Последние декады сентября критически важны для сбора моркови, особенно в северных регионах. При температуре ниже +5 градусов морковь прекращает рост и, возможно, начинает гнить под влиянием первых заморозков. В южных регионах этот период может несколько затянуться из-за более поздних заморозков.
Избегайте уборки моркови слишком рано. Рано собранная морковь, попадающая в подвал, может испортиться из-за резких перепадов температуры, особенно это касается поздних сортов. Среднее время для начала уборки урожая – 110 дней после посадки. У ранних сортов зрелость можно определить по пожелтению ботвы.
Как хранить морковь:
Лучше всего хранить морковь в подвале. Используйте деревянные или пластиковые ящики с неглубокими бортами и распределите равномерно на дне сухой песок, слоем 2-3 см толщиной. Другой вариант — использовать сухие опилки или луковицу. Морковь выкладывается в один слой, засыпается наполнителем. Можно создать несколько слоев, но последний должен быть из наполнителя. В таких условиях морковь может храниться в течение года.
Еще один способ хранения – использование полиэтиленовых пакетов. Морковь кладут в пакет, засыпают хвойными опилками, удаляют воздух (иногда с помощью пылесоса) и плотно завязывают. В таких условиях морковь может храниться 2-4 месяца.
Если нужно хранить морковь в холодильнике, сначала тщательно промойте ее, дайте высохнуть и обрежьте кончики. Затем поместите ее в вакуумный или полиэтиленовый пакет, удалив воздух и плотно завязав. Такая морковь может храниться в холодильнике 1-2 месяца.