Откуда взялся цикорий?
Говорят, что именно благодаря французам цикорий появился на нашем столе. Сразу после Французской революции Франция еще не была зрелой страной. В 1806 году Британия изолировала молодую республику, и Франция была вынуждена принять зеркальные меры против нее. В результате конфликта Франция была вынуждена искать альтернативы многим важным колониальным товарам. Кофе был одним из них.
Люди, которые говорят, что цикорий полезен для здоровья
Неясно, когда цикорий привлек внимание человечества с медицинской точки зрения. Однако есть информация, что еще Авиценна рекомендовал принимать цикорий для избавления от болей в суставах и улучшения пищеварения. Жители Древнего Рима добавляли цикорий в салаты. В Древнем Египте его использовали для лечения укусов ядовитых змей и насекомых во времена Яхомова 1. In в Древней Греции считалось, что цикорий обладает противовоспалительным, антибактериальным и вяжущим действием, и его использовали для лечения различных симптомов, от гнойничковых поражений кожи до желудочно-кишечных заболеваний.