Соус лимонный с укропом (Lemon dill sauce) - это освежающий и ароматный соус, который идеально сочетает в себе кислоту лимона и свежесть укропа. Этот соус широко используется в кулинарии и придает блюдам невероятный вкус и аромат. Он часто подходит для рыбных и морепродуктовных блюд, но также может быть использован для мясных и овощных блюд.
- Страна происхождения: Соус лимонный с укропом не имеет конкретной страны происхождения, так как его вариации и рецепты могут встречаться в различных кулинарных традициях. Однако лимон и укроп являются популярными ингредиентами в средиземноморской и скандинавской кухнях, что может быть источником вдохновения для этого соуса.
- Основной ингредиент: Основными ингредиентами в соусе лимонный с укропом являются лимонный сок и свежий укроп. Лимонный сок придает соусу яркую кислоту и свежесть, в то время как укроп добавляет аромат и вкус.
Ингредиенты в граммах:
- Лимонный сок - 60 мл.
- Укроп (мелко нарезанный) - 30 г.
- Майонез - 120 г.
- Греческий йогурт - 120 г.
- Соль - по вкусу
- Свежемолотый черный перец - по вкусу
Пошаговый рецепт:
- В глубокой миске соедините майонез и греческий йогурт. Хорошо размешайте до получения однородной массы.
- Добавьте свежевыжатый лимонный сок в майонезную смесь и продолжайте тщательно размешивать.
- Постепенно добавляйте нарезанный укроп, пока не достигнете желаемой интенсивности укропного вкуса.
- По вкусу добавьте соль и свежемолотый черный перец. Перемешайте.
- Оставьте соус в холодильнике для охлаждения и настоя на несколько часов. Это позволит ароматам лимона и укропа хорошо проникнуть в соус.
K чему подается соус:
Соус лимонный с укропом идеально подходит для подачи с рыбными блюдами, такими как жареная или запеченная рыба, креветки или лосось. Он также может быть использован в салатах, как заправка, или как дип-соус к овощам и гарнирам. Этот соус добавляет свежесть и вкусность к многим блюдам.
Интересные факты о соусе:
- Лимон и укроп - это два ингредиента, которые широко используются в многих кухнях мира из-за своего уникального вкуса и аромата.
- Соусы на основе лимона и укропа часто ассоциируются с средиземноморской и скандинавской кухнями, где они традиционно используются для приготовления морепродуктов.
- Лимонный сок богат витамином C, что делает этот соус не только вкусным, но и полезным для здоровья.
