Здравствуйте, мои дорогие!
Представьте себе, до меня только вчера дошло что не так в последнее время с моей выпечкой. Недавно не удалась шарлотка, в этот раз бисквит для пирога тоже получился не такой мягкий, как обычно. Подозреваю, что всё дело в муке, она же у меня стоит в контейнер пересыпанная, а я разную покупаю, и пшеничную первого сорта гораздо чаще, чем высшего, а то и второго беру, если попадается. Но второго все же заметно темнее, а первый сорт от высшего отличить, конечно, можно, но если задуматься. Чего я не сделала, белая мука и этого достаточно.
Так что в этом видимо дело, не надо делать бисквитное тесто из муки первого сорта.
Не стала я свой тортик никак украшать, получился совсем простой и страшненький, однако, для приготовленного спонтанно и из того, что есть дома, довольно вкусный. Хорошо, что щедро пропитывала коржи, получились гораздо лучше, чем тесто в шарлотке.
Вот сейчас на завтрак чашка кофе с куском этого пирога и поедем в город по магазинам. Закупка у нас сегодня. Уложиться планирую в 1000 рублей, у нас же сейчас марафон идет с такими условиями 😀
Напомню. Условия марафона такие - нас двое пенсионеров и в сентябре тратим в неделю на продукты одну тысячу рублей или 4285р на весь месяц. Это не значит, что мы собираемся голодать на такую сумму и питаться пустой кашей, ведь у нас есть свой огород и неплохой урожая, есть запасы, которые пора "подобрать". Как пенсионерам экономить? Только на разумных тратах на питание.
Но лучше потратить меньше, так как возможно, что не один раз на этой неделе в город поедем, будет возможность и ещё в магазин зайти. А с другой стороны, при моем списке покупок, уложиться бы вообще в эту тысячу, что уж там на два раза делить.
Список такой получился:
- Курица тушка - 300-350р (на сей раз обязательно!)
- Яйца - 65р
- Масло сливочное - 140р
- Молоко - 60р
- Сметана - 70р
- Хлеб и батон - 35+30р
- Майонез - 120р
Вот этот список уже на 870р, а ещё хорошо бы что-то из фруктов купить, хоть те же яблоки. Своего то нет ничего, даже облепихи не видно и ежевика вся сгорела.
Небольшой совсем список, даже и в один магазин заехать достаточно. Но это все равно вряд ли, где подешевле куры и молочка (масло особенно), там редко хлеб приличный бывает. А где выбор хлеба получше, там остальное дешевле. Но нам то что, спешить некуда, можно и два-три магазина посетить.
Сказала, что нет у нас ничего сейчас из фруктов и ягод, но не совсем так. На еду нет, а на заготовки есть - рябина черная.
Только не знаю пока, что из неё сделать то? Ничего не делать жалко, по вижу неплохая в этом году. Пару пакетов в морозилку положу, на отвары может пригодится. Куда же все остальное ума не приложу. Было дело, варенье варила, и из одной, и с яблоками, сейчас не нужно оно нам.
В прошлом году закрывала "лече*ную" черную рябину, рецепт тут, кажется, не писала. Потому что нам она совсем не понравилась, до такой степени, что есть её оказалось невозможно. Там рябина перемалывалась и варилась совсем недолго, сахара по минимуму (насколько помню). Не ждала я чего-то особо вкусного, но смесь получилась такая, что её проглотить сложно, сухая и вяжет сильно. Может быть пользы ради и стоило бы принимать, но точно ли есть она, польза эта?
Поделитесь, а вы что из черной рябины готовите? Или вовсе не считаете её за ягоду, которую тоже надо запасать?