10 рецептов блюд для здорового питания с использованием орохов и семян.

Всех приветствую. сегодня рассмотрим десять вариантов блюд для здорового питания с использованием орехов и семян:

1. Овсянка с ягодами и орехами
- Заварить овсянку в соотношении 1:2 (овсянка:вода).
- Добавить свежие ягоды (клубнику, чернику, малину и т.д.).
- Посыпать нарезанными миндальными орехами и семенами подсолнечника.

2. Зеленый салат с грецкими орехами и семенами конопли
- Натереть на салат кудрявую капусту, рукколу, шпинат и пр.
- Добавить нарезанный огурец, помидоры, листья базилика и другие овощи на ваш выбор.
- Посыпать грецкими орехами и семенами конопли.
- По желанию добавить лимонный соус.

3. Кускус с тыквой и грецкими орехами
- Сварить кускус по инструкции на упаковке.
- Нарезать мелко тыкву и обжарить на сковороде до готовности.
- Добавить к кускусу тыкву.
- Посыпать грецкими орехами и семенами кунжута перед подачей.

4. Хумус с зелеными горошками и миндальными орехами
- Смешать в блендере зеленые горошки, приготовленный натощак небольшой кусочек хлеба, чеснок и лимонный сок.
- Добавить оливковое масло и воду, пока смесь не станет гладкой.
- Добавить по желанию соль и перец.
- Подавать на тарелку, посыпав миндальными орехами и семенами топинамбура.

5. Печеные кабачки с редькой и семенами черного тмина
- Разрезать кабачки вдоль на половинки, присолить и поперчить.
- Положить на противень и запекать в духовке при 200°C до золотистой корочки, примерно 15-20 минут.
- Обжарить на сковороде нарезанную красную редьку и добавить в конце семена черного тмина.
- Подать кабачки, посыпав редькой и семенами черного тмина сверху.

6. Суп-пюре из картофеля с орехами и семенами льна
- Очистить и нарезать на кубики 2-3 картофелины и положить их в кастрюлю с кипящей подсоленной водой.
- Добавить нарезанный кусочек лука и 1-2 зубчика чеснока.
- Варить на среднем огне до мягкости картофеля, затем превратить все в пюре, используя блендер.
- Посыпать нарезанными миндальными орехами и семенами льна сверху и раздать на порции.

7. Салат из гречневых хлопьев с семенами чиа и кунжута
- Поджарить на сковороде гречневые хлопья до золотистого цвета.
- Нарезать мелко помидоры и огурцы.
- Добавить нарезанный зеленый лук и свежие зелень.
- Посыпать семенами чиа и кунжута, залив оливковым маслом и уксусом бальзамик.

8. Куриные котлеты с измельченными кедровыми орехами
- Нарезать куриную грудку и поместить в блендер.
- Добавить туда кедровые орехи, муку, яйцо, чеснок, зелень и специи по вашему вкусу.
- Сформировать котлеты и обжарить на сковороде до золотистого цвета.
- Подать с овощным салатом.

9. Рыбные тефтели с семенами горчицы и льна
- Натереть на терке лук и морковь.
- Добавить рыбу (например, филе сельди или трески), яйцо, муку и зелень.
- Сформировать тефтели и обвалять их в смеси семян горчицы и льна.
- Обжарить на сковороде до золотистого цвета и подать с овощным гарниром.

10. Омлет с семенами чиа и тыквенными семечками
- Смешать взбитые яйца с молоком и зеленью.
- Обжарить на сковороде до полуготовности.
- Посыпать нарезанными тыквенными семечками и семенами чиа сверху и продолжить жарить до готовности.
- Подать с овощным салатом.

Всем приятного аппетита.