Что продолжает меня искренне удивлять во Франции на втором году жизни.
Сразу оговорюсь, что все мои заметки относятся к Южной Франции и по-большей части к жизни в Антибе, понимаю, что страна большая и разная и по-климату, и по-традициям и по-влиянию соседей, в нашем случае это итальянцы, а для кого-то немцы, швейцарцы или испанцы и предлагаю знатокам Франции дополнять мои впечатления в комментариях не с пьедестала белого пальто, а с дружелюбной, располагающей к дальнейшему диалогу, позиции.
1. Стиральные (сушильные?!) машинки на балконе, фотофакт предоставляю, эти 2 я вижу, не выходя из своей квартиры. Сама с таким решением не жила, но догадываюсь что в отсутствии морозов имеет право на жизнь. И развешивать удобно, никуда ходить не надо.
2. Пикники, с мобильной мебелью и прямо на полотенчике, огромными день-рожденческими компаниями и романтическими парочками, на газоне, на пляже, в лесу, на специально оборудованных скамейками и столами площадках и дикарем. С льняной скатертью, шампанским в серебряном ведерке и клубникой в стеклянной вазочке или пластиковыми стаканчиками с колой и хот-догами, на любой вкус и цвет.
3. Удержание внимания на собеседнике и автоматически настроенная вежливость к окружающим.
Если человек на пляже, в автобусе, в ресторане громко кричит в трубку - это не местный.
Если вы едите, пьете, сидите в компании, ваше внимание не в телефоне, а в компании, в телефон позволяется залезть, только чтобы показать фото в тему беседы.
Если мать ведет ребенка за руку, у нее в ухе нет наушника, если хозяин ведет собаку гулять, он с ней взаимодействует, играет, активно общается.
Если кто-то кричит на улице, окружающие считают его умалишенным и закатывают глаза.
К моему огромному сожалению всеобъемлющая французская вежливость не относится к курению и звукам от механизмов, в чем природа этого, мне еще предстоит разобраться stay tuned.
3. Умеренность в еде.
Тут имхо сочетается дороговизна качественной еды, традиция вдумчивого выбора, совместного приготовления и строгих правил поглощения.
Благодаря маленьким порциям никто не боится картофеля по-деревенски, жаренного на гусином жире, масла в десертах или сыра тройной жирности свыше 75%.
Да, не каждый иностранец способен дожить до десерта в рождественском ужине, однако большинство окружающих меня французов не переедают ежедневно, они умерят аппетит и порции перед и после празднования, и в обычной жизни едят полноценно один раз в день.
То, что я вижу вокруг себя в своем социальном пузыре.
Завтрак - чашка кофе, стакан воды, старым и малым можно кусочек хлеба с тонким слоем масла и иногда джема.
Обед - сендвич или салат, тогда ужин будет полноценный.
Ужин - небольшая изысканная закуска, горячее с гарниром, крошечный десерт.
Если напротив у вас большой обед с партнерами, то вечером полагается легкий салат или овощной суп-пюре без мяса (!).
Перекусов у взрослых людей нет или они сговорились и тщательно скрывают от меня, может быть в качестве второго завтрака или полдника фрукт: один персик, одно яблоко, или несколько ягод клубники, не тазик черешни и не ведерко абрикосов, как мы в моей татарско-еврейской семье любим, изредка дозволяется с кофе пара кубиков шоколада, небольшое печенье.
Литровая банка вареной сгущенки К ЧАЮ ставит моих гостей в тупик и наводит на мысли о приготовлении огромного десерта на 30 человек.
По-татарским меркам я малоежка "куда смотрит мать (муж, общество)", а по-французским серьезный едок, который может начать день салатом с яйцами-пашот с увесистым куском сырого тунца "у тебя что уже обед", и вечером того же дня не поперхнуться 300 гр тартара из говядины еще и оставить место для сыра.
4. Напитки.
Климат жаркий, есть привычка встречаться на маленький стаканчик.
Кукольные бутылки минералки 330 грамм или пара наперстков кофе всерьез растягиваются на 2 часа, обильно сдобренные перекурами и захватывающими сплетнями о звездах - гостях курорта.
Кстати я - единственный человек в Антибе, который глядя на лодку на горизонте величиной с мизинец НЕ может с уверенностью сказать, члены ли это королевской семьи, владелица хедж-фонда с Кипра или любимец публики Бред Питт.
С алкоголем другое дело. Тут умеренность чуть забывается, и увлекающиеся гости выпивают бутылки с такой скорости, что хозяева только успевают доставать.
Пьяных в дугу ни разу не видела кроме бродяг у вокзала, но навеселе - это вполне французское настроение.
Не являясь знатоком вина, знаю лишь что подбор вина к блюду, или даже блюда к вину, в случае исключительной бутылки, важнейшая часть планирования обеда или ужина. Вино дополняет вкус, в ряде случаев заменяет соус.
Непьющая я вгоняю сотрапезников в дрожь запивая изысканную еду грейпфрутовым соком или того пуще манговым шейком, и вся гамма чувств от отвращения до сочувствия легко читается на их вытянутых лицах.
Отвечая на ваш вопрос, в обед вино можно (и нужно) если обед полноценный.
5. Десерты.
Великое множество десертов, в которые не жалеют ни масла, ни сахара, ни взбитых белков, ни каштановой, миндальной, фундучной муки, ни шелковых лент ни папиросных листов и красивых коробочек для упаковки.
Вафли с начинками, мороженое от фиалкового до сырного, шоколад ручной работы, воздушные с тянущимся сердечком меренги и макароны, которые пирожные пудровых цветов.
Раз в неделю в пятничный ужин не возбраняется, однако большинство следящих за фигурой девушек обойдутся сыром и фруктами или попробуют ложечку из порции партнера/ребенка.
6. Животные.
За год жизни я видела и начищенную до блеска тонконогую лошадь в яблоках удивительно похожую на свою лощеную тонкую неземную хозяйку, и декоративных кроликов, кабанчиков и лам всех цветов и размеров.
Белки, чайки, волнистые попугайчики, лебеди у нас на правах полноправных городских жителей, но главная любовь лазурчан - коты и собаки.
Коты как им и полагается сидят дома или охотятся в саду, собаки выгуливают хозяев в парке, на пляже или просто по центру города.
2-3 собаки это не из ряда вон, это обычная семья пенсионеров, любящая животных этой породы.
Собаки помогают не скучать, вспоминая не только уехавших на другой край географии детей и внуков, но и лучших друзей и ушедших раньше супругов.
Трогать чужих животных без четкого разрешения, а лучше предложения, исходящего от хозяина, нельзя категорически.
Бездомных животных в своем городе я не видела, если только они не сопровождают своих бездомных хозяев.
7. Искренняя любовь к детям в детских учреждениях.
Возможно это мое искажение, не хватает мне статистики от 2-х детей, поддерживайте или опровергайте мои наблюдения пожалуйста.
Вожатые, директора лагеря, школы, преподаватели, ответственные за питание в школе, библиотеки, детские поликлиники и учреждения культуры, везде мы встречаем радушный прием и желание помочь.
Ребенку дают слово, его активно вовлекают в разговор, детским мнением интересуются, мотивы предподросткового поведения пытаются понять, адаптацию не говорящих на языке детей помогают облегчить.
8. Разделение полномочий.
Человек, не имеющий статуса (нелегал) , может спокойно прийти в соц.службу, налоговую, государственную больницу, мэрию, его не будут сдавать полиции, а напротив, постараются вникнуть в ситуацию в меру своих возможностей и должностных инструкций, дадут контакты организаций, куда он может обратиться за помощью.
Центробанк дерет 3 шкуры с финансовых учреждений, но встает на защиту человека с токсичным паспортом, вынуждая банк открыть ему счет.
Сотрудники больницы, где вы проходите дорогое лечение, искренне постараются провести максимум по-страховке.
А вас чем продолжают удивлять ваши новые локации?