Дмитрий, известный ресторатор, основатель HURMA group of companies и владелец нескольких баров и ресторанов, знаменит тем, что в своей программе ищет самые необычные, экзотические блюда и… пробует их! Но на самом деле ведущий «Гастротура» — тот еще гурман, который придирчиво относится к некоторым вкусам. Что нам еще известно о Левицком? Делимся пятью интересными фактами.
Факт первый: советская, правильная, классическая
Дмитрий родился 17 мая 1976 года в Москве. А через пять лет появилась на свет его младшая сестра Наталья. Свою семью ведущий охарактеризовал как «классическую советскую и правильную». Его родители познакомились, будучи старшеклассниками, а поженились студентами. Из воспоминаний детства у Левицкого остались прогулки с отцом по лесу, помощь взрослым с картошкой в гараже и первые уроки вождения на «Москвиче». А любимым блюдом мальчика был овощной салат с баклажанами, перцем и помидорами. И обязательно с майонезом!
Факт второй: из барменов в предприниматели
После окончания школы Дмитрий поступил в Высшую школу экономики. Он уже тогда был настроен изучать ресторанный бизнес. Но в 1998 году за компанию с другом взял — и устроился барменом в престижное заведение! Это была сеть ресторанов TGI Friday’s, где был невероятный конкурс — 100 человек на одно место. И все потому, что обучение персонала вели иностранные специалисты. Однако поработав на позиции бармена, Левицкий оставил на время эту сферу деятельности и переключился на розницу, затем консультирование и обучение, а заодно создал свою консалтинговую компанию HURMA, где позже появилось как раз ресторанное направление. А вот уже в 2008 году предприниматель открыл свой бар, как он говорит, чисто для души. Но оказалось, что такие заведения могут приносить и доход, так что позже появилась целая сеть баров «Дорогая, я перезвоню...».
Факт третий: покорение телеэфира
Покорять телеэфир Дмитрий начал в 2015 году. Начинал с ведения передачи «МастерШеф. Дети», а потом были: «Подставь, если сможешь», «Белый китель» и работа экспертом в «Ревизорро». В сентябре 2021 года Левицкий отправился в свой «Гастротур». В первом сезоне он посетил Калининград, Астрахань, Владивосток, Карелию, Камчатку, Дагестан и даже съездил на озеро Байкал. Сегодня у программы насчитывается 4 сезона.
Факт четвертый: ресторатор-писатель
Да, за авторством Дмитрия числится книга «Мой бар — мои правила», в которой он честно рассказал о тонкостях открытия именно питейных заведений.
«Все эти годы, сколько я занимаюсь барами, ко мне постоянно кто-нибудь подходит и говорит, что тоже хотел бы открыть свой бар. В какой-то момент мы даже стали шутить между собой, что мужчина достигает половой зрелости, когда к нему приходит четкое осознание: ты должен в любом случае открыть собственный бар», — пишет Левицкий в своей книге.
Факт пятый: он совершенно не любит острое
Удивительно, но факт: ведущий «Гастротура» не любит острое! Он вообще не считает остроту вкусом, полагая, что это лишь боль от ожога слизистой рта.
«То есть потребление острой пищи это такая получается форма мазохизма. Не ем острое и не планирую начинать. Тщательно вытаскиваю все жгучие перцы везде, где это возможно. Мне гораздо интереснее улавливать вкус продуктов в разных блюдах, не отвлекаясь на ожог слизистой», — так Левицкий пояснил свою позицию в Дзен-канале.
А что вам нравится в «Гастротуре»?