Любителям классического песочного теста. Готовится пирог быстро. Я столкнулась с одной трудностью — выдавливать из тюбика с джемом целые ягоды клубники :)
Поздравляю компанию «Махеевъ» с юбилеем и желаю новых творческих задумок и их реализацию нам, потребителям, на радость.
Основные
сливочное масло - 250г
сахар - 125г
мука - 500г
яйца куриные - 2шт.
разрыхлитель - 10г
соль - 0,5ч. л.
сахар ванильный - 1пакет
Начинка
джем клубничный ТМ «Махеевъ» - 400г
сахарная пудра - 1по вкусу
Шаг: 1
Включить духовку сразу на разогрев до 200°C. Для теста мягкое сливочное масло взбить с сахаром, ванильным сахаром, солью до пышности. Продолжая взбивать, добавить по одному яйца. В конце добавить просеянные муку с разрыхлителем.
Шаг: 2
Замесить мягкое тесто. Оно очень послушное и прятное на ощупь. Сразу же переложить его на лист пергаментной бумаги и, слегка припыляя мукой, раскатать в один прямоугольный корж по размеру противня. Высота коржа — 5–7 мм. Наколоть вилкой и выпекать 15 минут, до светло-золотистого цвета.
Шаг: 3
Испеченный корж еще горячим сразу разрезать пополам, а неровные края подровнять. Обрезки выложите в противень и уберите в выключенную духовку.
Шаг: 4
Подсохшие остатки коржей измельчить, но не в муку, а в крошки. Так они красивее смотрятся на пирожных.
Шаг: 5
Полностью остывший один корж смазываем половиной джема ТМ «Махеевъ», накрываем вторым коржом и смазываем его осавшимся джемом. Сверху посыпать крошкой.
Шаг: 6
Накрываем пленкой или другим подручным средством и оставляем пирог на столе на ночь.
Шаг: 7
На следующий день посыпаем пирог сахарной пудрой и нарезаем на пирожные.
Шаг: 8
Приятного чаепития!