Простые ингредиенты и начинка может быть любая сладкая или соленая .
Что нам нужно:
2 яйца
2 ст.л. с горкой овсяной муки . (Овсяную муку можно купить в сетевых магазинах,или просто смолоть в кофемолке)
соль, перец, зелень.
2 ст.л. кефира ( молока, воды)
сковорода 26 см.
--------------------
В миске смешиваем яйца , соль, перец.
добавим кефир ,зелень и все перемешаем.
В яичную смесь добавляем муку , все перемешиваем. Тесто готово.
Тесто не густое , я бы сказала жидкое, хотела добавить еще муки, но
не стала . Тесто можно спокойно разделить на 2 блинчика.
Печем на небольшом огне под крышкой, до готовности , когда середина будет твердой .
Можно положить любую начинку , у меня помидоры , кстати с оконного огорода , и немного сметаны.
Сложила в два раза.
Можно вылить тесто на сковороду и покрошить сыр и готовим под крышкой.
А можно начинить чем-то сладким,тогда выпекаем без зелени и перца.
--------------------------------------------
Спасибо за внимание , подписывайтесь на канал!