Ингредиенты
1 столовая ложка рапсового масла
500 г фарша из бедер индейки (7% жирности)
2 крупных зубчика чеснока (мелко натертых)
1 перец чили (очищенный от семян и мелко нарезанный)
½ ч.л. сушеного орегано
2 ч.л. молотого кориандра
1 чайная ложка молотого тмина
1 столовая ложка копченой паприки
2 банки красной фасоли по 400 г, (слить воду, а жидкость оставить)
2 ч.л. порошка для овощного бульона
2 красных перца (очищенных от семян и нарезанных кубиками)
4 небольших сладких картофелины (около 140 г каждая)
2 авокадо
1 лайм (сок)
1 коробка пассаты
Способ приготовления
1.Разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне, затем выложите фарш и разомните его. Добавьте чеснок и перец чили и готовьте в течение 10 минут, пока фарш не будет полностью готов. Добавьте зелень и специи и готовьте еще минуту.
2.Влейте пассату, оставшуюся жидкость из фасоли, бульонный порошок и перец. Накройте и готовьте в течение 15-20 минут, пока немного не загустеет. Всыпьте фасоль и готовьте еще 3-5 минут.
3.Тем временем наколите вилкой два сладких картофеля со всех сторон, затем разогрейте в микроволновой печи на высокой мощности в течение 7-10 минут до готовности. Разомните один из авокадо с половиной сока лайма в небольшой миске.
4.Перед подачей разрежьте картофель пополам и посыпьте ложкой половину перца чили, затем добавьте пюре из авокадо. Остудите оставшееся еще на один день. Разогрейте в микроволновой печи или на сковороде на слабом огне до обжигающе горячего состояния. Подавайте с оставшимся сладким картофелем и пюре из авокадо и соком лайма, как описано выше.
Перец чили можно хранить закрытым и охлажденным в течение четырех дней или замороженным в течение трех месяцев*
Вкусной готовки <3!!!!!