Как журналист решил пасечником стать
Башкирский мед. Один из основных брендов республики. Неудивительно, что по объему полученного продукта и по количеству пчеловодов наш регион является лидером в стране. Более того, для многих в республике это занятие — основной источник пополнения семейного бюджета.
Поэтому, когда появилась возможность провести неделю на пасеке во время основного медосбора, корреспондент «РБ» с удовольствием присоединился к профессиональным пчеловодам, предвкушая радость познания секретов древнего ремесла.
С оглядкой на медведя
Уехать из шумного мегаполиса и поселиться на некоторое время в избушке в глухом лесу мечтают, уверен, многие городские жители. В мыслях — успокаивающая тишина, полное единение с природой. Но реальность превзошла все ожидания.
Здесь, в лесном массиве на границе Мелеузовского и Кугарчинского районов, как шутят сами пчеловоды, «кроме медведей, никто не ходит».
На небольшой поляне нам предстоит подготовить место примерно для сотни ульев. Каждый берется за ту работу, которая у него лучше получается. Так дело идет быстрее. Один начинает косить траву триммером, второй заготавливает колышки, третий вбивает их в землю. Мне как новичку выпадает вспомогательная работа: нужно навести порядок в доме, который пустовал с осени, и приготовить обед. Первым делом беру ведра и иду за водой. Рядом с поляной из-под земли бьет родник. В лесу тишина, слышен лишь шум листьев. Я настороже, на душе неспокойно, ведь всю дорогу до пасеки пчеловоды рассказывали истории о медведях, которые обитают в этих глухих местах. Не оставляет ощущение опасности, и кажется, будто из-за каждого дерева за тобой наблюдает суровый хозяин этих мест. Замечаю, что около родника видны следы его больших лап, хотя говорят, что на водопой он ходит к небольшому озеру, километром ниже. «Ты только сам медведя не трогай, и он пройдет своей дорогой», — не выходит из головы напутственная фраза, сказанная мне в назидание дядей Исмагилом, самым опытным пчеловодом. Конечно, никто не мечтает о встрече с косолапым, знаем, что он далеко не такой безобидный и наивный, как в популярном мультике «Маша и медведь». Но ничуть не лучше, если большой любитель меда повадится к ульям. Дядя Рашит рассказывал, как в прошлом году медведь явился на пасеку под утро. Услышав лай пса Лорда, пчеловод в свете фар увидел косолапого, который легко поднял улей и вперевалочку направился с добычей вглубь леса. Дядя Рашит успел только выстрелить вслед, но Топтыгин уже скрылся в зарослях.
— Не попали в него? — выспрашиваю подробности.
По взгляду Рашита сразу понимаю, что задал наивный вопрос. Оказывается, раненый медведь мог вернуться, и тогда уж всем было бы несдобровать. А если уложил бы бурого хозяина наповал, пришлось бы ответить по всей строгости закона, который предусматривает до нескольких сот тысяч рублей штрафа, плюс уголовная статья за браконьерство.
Дядя Исмагил тоже вспомнил случай из жизни на пасеке. Как-то собаки учуяли запах медведя и стали его преследовать. Схватив ружья, пчеловоды направились за ними и, как потом выяснилось, попали на территорию заповедника.
Ориентируясь на лай собак, прошли пару километров и стали свидетелями удивительной картины: небольшого размера косолапый залез на дерево и, обхватив ствол лапами, испуганно таращился на обступивших его лающих собак с высоты трехэтажного дома. Не успели пчеловоды отойти, с трудом забрав буквально взбесившихся псов, появились инспекторы заповедника. Пчеловодов еще долго мурыжили представители различных правоохранительных структур за то, что они якобы устроили незаконную охоту на особо охраняемой территории. Оказалось, по всему заповеднику расставлены фотоловушки, вот по ним и обнаружили «нарушителей».
Липа — дерево надежды
Около 40 процентов всей липы в стране произрастает в Башкортостане, отмечают специалисты. Собранный нектар от цветов этого дерева и есть «наша слава и почет — башкирский мед». Выделение нектара происходит в течение примерно двух недель. Вот и готовятся пчеловоды к основному медосбору целый год. К концу июня — началу июля каждая пчелосемья должна выйти на пик своего развития. В этом году из-за небывалых заморозков липа редко где зацвела, к тому же значительную ее часть уничтожил шелкопряд. Поэтому пчеловодам пришлось буквально охотиться за липовым медом, направляясь в районы, где осталась хоть какая-то надежда на сладкий урожай.
...Итак, наступил очень ответственный день: начинаем перевозку ульев на пасеку. Подготовительная работа начинается ближе к вечеру, нужно дождаться, чтобы пчелы успели вернуться «на базу». Наконец закрываем летки и начинаем грузить тяжеленные ульи в прицепы автомашин. Увидев нас за таким занятием, канадский или немецкий пчеловод-промышленник сильно удивился бы, ведь уже давным-давно они используют для этих целей машины и механизмы. Зато у нас нерушимые традиции — мы упорно тащим все на себе, как это делали наши отцы и деды. Правда, есть в Башкортостане около десятка, может, чуть больше, так называемых промышленных пчеловодов, в хозяйствах которых все автоматизировано. Их количество медленно, но верно увеличивается. Этому способствуют и гранты, которые начали давать пчеловодам наравне с другими сельхозпроизводителями.
Уже под утро, когда мы выехали в последний рейс, произошло ЧП. То ли от усталости, то ли от невнимательности ульи не закрепили как следует, и при съезде с дороги один из корпусов с пчелами выпал. Пришлось останавливаться, ставить корпус с рамами обратно, закреплять. В этой ситуации была лишь одна хорошая новость — оказывается, у меня нет аллергии на укусы. Говорят, в одной пчелосемье живут до 50 тысяч пчел. Казалось, однако, что их миллион. Черной тучей они облепляли каждого, кто приближался к ним, находили в специальном костюме дырки, забирались под одежду. Когда я с усилием ставил корпус с рамами на место, край костюма поднялся, оставив незащищенной поясницу. Получив ускорение в виде десятка укусов разом, я рванул в направлении машины. И пока мы ехали до пасеки, пчелы продолжали наказывать нас за безалаберность. Ведь кое-кто из пчеловодов был без специального костюма!
На следующий день отек у меня почти полностью закрыл правый глаз, зато... перестала болеть поясница. Видимо, пчелиные укусы действительно обладают целебной силой. А коллеги-пчеловоды про ночное происшествие даже не вспоминали, их больше волновала погода. Несмотря на то, что липа в этих дивных местах зацвела, первые дни пчелы ее даже не удостаивали своим вниманием. Оказалось, она выделяет нектар лишь при температуре выше 25 градусов и при определенной влажности. Дожди и сильная жара также приводят к прекращению выделения нектара. В итоге погода благоприятствовала лишь неделю. Оказалось, что этой возможностью пчелы воспользовались по-разному. Один из начинающих пчеловодов все время подчеркивал, что работать с пчелопакетами — лучший вариант, тем более что цена их вполне приемлемая. Так вот, эти семьи южной породы не собрали меда даже себе на прокорм. Более опытные коллеги «обрадовали» новичка тем, что эти пчелы вряд ли перезимуют — не приспособлены они к нашим морозам. Об этом твердят десятки лет, но в апреле-мае количество автомашин с пчелопакетами южных пород увеличивается. Причем тенденция нарастает. Более того, «карпатки», «узбечки» приносят с собой различные болезни, смешиваясь с башкирской популяцией среднерусской породы, ослабляют ее. Скажу сразу: «башкирочки» за считаные дни заполнили медом не только нижние рамы, но и большинство верхних. Наши труженицы способны работать по 15 часов, у них длинный хоботок, благодаря чему они добывают более густой нектар из глубины, «со дна». И в отличие от других пород, особенно кавказских, не воруют мед. При этом расстаются с собранной продукцией очень неохотно, поэтому многие называют их агрессивными, переключаются на более миролюбивые породы. А зря.
Всё в семью
Каждый новый день начинается с обхода ульев. Обратили внимание, что в одном из них жизнь буквально замерла. Пчелы передвигаются очень уж вяло, никто никуда не спешит.
— Видимо, матки нет, — вздыхает дядя Исмагил.
Опытный специалист не ошибся. Хорошая матка сеет до двух тысяч яиц в день, а тут их вообще не видно. Без нее жизнь в пчелосемье останавливается: в этот раз пчелы практически перестали работать, будто разом потеряли стимул и вдохновение, стали сиротами. Теперь оживить семью будет непросто, проще присоединить ее к более сильной. Если там примут, конечно. Вот ведь какая оказия: в улье живут несколько десятков тысяч особей, а без одной-единственной «королевы» семья обречена. Конечно, пчелосемьи очень часто приходят в роевое состояние, но это уже другая ситуация — старая матка вместе с частью семьи покидает улей, оставляя жилище и все нажитое непосильным трудом подрастающей матке с молодыми пчелами.
Вообще, наблюдая за жизнью пчелиной семьи, убеждаешься в том, что это поистине уникальное творение природы. Здесь действуют строгая иерархия, у каждого — свои обязанности, которые четко выполняются. «Охранники» определяют пчел-воровок, «приемщицы» забирают нектар у рабочих пчел и готовят его для хранения, «печки» настраивают общую температуру и влажность, «строители» строят соты… Все особи в улье — женского пола, кроме трутней, участь которых незавидна: после прекращения взяток их выгоняют из улья, размножаться уже не нужно. А впереди долгая и холодная зима, еды может не хватить на всех. Рабочие пчелы живут летом всего несколько месяцев, осенние — до весны, век же королевы улья до пяти лет.
Труд пчеловода нелегок. Его день нередко начинается с восходом солнца и заканчивается глубокой ночью. Затраченные труды могут и не окупиться, ведь результат зависит от милостей природы.
— На пчеловодстве много не заработаешь, — сказал мне однажды знакомый, владелец более трехсот ульев. — Сам подумай, разве несколько миллионов рублей — деньги по нынешним временам?
Мне одному кажется, что это вполне приличный доход? К тому же уже не представляешь свою жизнь без пчел, без природы. Опять хочется окунуться в атмосферу тишины и спокойствия, пчелиного размеренного гула и шелеста листвы.
К слову
Древний промысел даёт уникальный мёд
В республике работает программа поддержки колодно-бортевого пчеловодства
Пчеловодам начали компенсировать затраты на приобретение племенных пчел башкирской породы, колод, техники и оборудования. Заместитель премьер-министра правительства РБ — министр сельского хозяйства Ильшат Фазрахманов отметил, что уже приобретено 730 колод, 340 пчелопакетов, проведено 26 лабораторных исследований на общую сумму около 12 миллионов рублей. Обязательным условием для субсидирования является наличие аутентичной башкирской бортевой пчелы. Всего программой предусмотрено выделение 20 млн рублей.
Еще в начале нынешнего года в республике насчитывалось около 1600 колодно-бортевых пчелосемей. Их количество в последнее время быстро растет и, по мнению авторов программы, к 2030 году превысит пять тысяч. В настоящее время в качестве производителей бортевого меда зарегистрированы 60 пчеловодов, они в год производят более шести тонн уникального меда.
Также в рамках грантовых программ делается акцент на развитие бортевого пчеловодства в проектах «Агротуризма». Ярким примером успешного туристического проекта является фермерское хозяйство Усмана Халилова из Иглинского района.
Более 10 лет назад глава семьи Фанис Халилов сам сделал больше 50 колод. В 2020 году на грант министерства в 3 млн рублей его сын Усман Фанисович расширил пасеку до промышленных масштабов на 300 обычных ульев. Сегодня в хозяйстве делаются новые борти, их уже более 20, более 50 колод, в планах сделать до 300 колод и бортей, до 700 обычных ульев. Сейчас хозяйство активно посещают туристы из России и зарубежья, изучают древний промысел и знакомятся с нашими традициями.
По мнению специалистов, новая программа будет хорошим стимулом сохранения генофонда наших пчел и древнего промысла.
«Про вкусовые и целебные качества бортевого и колодного меда ходят легенды. А наши пчеловоды-бортевики — национальное достояние Башкортостана, которые делают ценнейший продукт. Радует, что среди тех, кто занимается этим древнейшим промыслом, есть и молодые ребята. Будем им помогать!» — отметил глава региона Радий Хабиров.
Автор: Марат АМИНЕВ