В России может подорожать один из основных продуктов питания
Российские заводы по изготовлению одного из основных продуктов питания заявили, что производство существенно подорожало. Речь идёт о хлебе, сообщает РБК.
Если раньше основную долю себестоимости составляла мука, то теперь её место заняла логистика, и сдерживать цены становится всё более сложным, сообщают в Национальном союзе хлебопечения.
Уже нерентабельным является выпуск массовых дешёвых сортов хлеба для индустриальных хлебозаводов, которые обеспечивают основную массу продукта, поэтому подорожание производства становится по-настоящему «болезненным» для таких организаций. Ещё одна проблема — нехватка людей несмотря на повышение зарплат.
По прогнозам отрасли, цены в ближайшее время (уже в этом году) могут подняться на 7-10%.