Panasonic NN-DS596 - это микроволновая печь-гриль, оснащенная паровой духовкой. Она имеет большую вместимость и конструкцию плоского стола.
Благодаря прямоугольному противню во всю ширину прибора, который задвигается внутрь как полка, можно использовать Panasonic как замену духовке, а также для приготовления пищи в микроволновой печи.
Дизайн и особенности
Panasonic, несомненно, является аппаратом высокого класса. Микроволновка большая, современная и стильная. Сдержанное черное стекло, на котором не остаются отпечатки пальцев, и изогнутая ручка для открывающейся дверцы выполнены очень хорошо.
Модель имеет плоский, а не поворотный стол, что, по мнению Panasonic, позволяет увеличить полезную площадь для приготовления пищи на 27%. Отсутствие поворотного стола, безусловно, позволяет готовить более крупные блюда.
Две особенности отличают эту модель от более доступных комбайнов, таких как Panasonic NN-DF383. Во-первых, это возможность приготовления пищи на пару - как в духовке, так и в сочетании с микроволновой печью или кварцевым грилем, еще это позволяет сократить время приготовления, а также сохранить влажность блюд.
Другая необычная особенность прибора - наличие ребристого противня прямоугольной формы, заполняющего всю ширину духовки (но без проволочной решетки). Этот противень, называемый "пана-кранч", используется для гриля и духовки. Он особенно удобен для использования в комбинированном режиме, когда противень поглощает микроволны и превращает их в тепло для приготовления основы блюда, а гриль готовит сверху. В результате обеспечивается равномерное приготовление и исключается возможность пригорания.
Имеется множество интеллектуальных программ для приготовления популярных блюд, а на дверце имеется шпаргалка со списком, из которого можно выбрать нужную. Также можно готовить или размораживать по времени или весу, а инверторная микроволновая печь обеспечивает точный контроль мощности для достижения равномерного результата.
Как она в использовании?
Инструкцию к Panasonic, безусловно, стоит держать под рукой. В замен вы получите рецепты, а также подробные рекомендации по времени приготовления. Например, в инструкции было указано, сколько времени нужно размораживать хлеб питту (90 секунд). Результат оказался хорошим, но вначале он был теплым и сыроватым; после того как питта отдохнула несколько минут, она стала нормальной, но не дотягивала до идеальной точности Panasonic NN-DF383.
Затем я приготовил замороженную пиццу на сковороде Pana-crunch в комбинированном режиме, чтобы проверить, оправданность своих ожиданий от хрустящей корочки. Внутреннее пространство хорошо освещено, так что я мог следить за ходом приготовления.
Результаты оказались... интересными. Низ действительно был хрустящим, с черными параллельными линиями на нем, как будто готовилось на сковороде. Верх был хорошо прожарен. Корочка была слегка пережарена. Но большая часть сыра расплавилась на верхушке пиццы и скопилась ближе к краю, подгорев на противене. Пришлось обрезать эти кусочки.
Конечно, наиболее интересным в Panasonic является то, что в его духовке можно готовить и на пару. Справа, под дверцей, находится резервуар для воды, а слева - поддон для сбора капель.
Это интересное дополнение. Все мы нуждаемся в дополнительном пространстве для приготовления пищи, которое предоставляет комбинированная печь, но NN-DS596 предлагает нечто большее.
В руководстве по эксплуатации есть множество рецептов приготовления пищи на пару: Я выбрал рецепт "цветной капусты в сырном соусе", поскольку в нем задействованы все функции. В рецепте было указано, что нужно выбрать опцию "Автоприготовление свежих овощей на пару", что было несложно, поскольку при переходе к различным программам прокручивающийся текст предлагает их полное название.
Сложнее оказалось то, что затем потребовалось указать вес. В рецепте предлагалось просто нарезать целую цветную капусту, взвешивать ее не требовалось (к сведению, ее вес составил 1 кг). Но программа готовит не более 320 г, так что я согласился на это.
Panasonic приступила к 15-минутному циклу приготовления, при этом пар подавался из верхней части полости. Чтобы проверить, как идет приготовление, необходимо открыть дверцу, которая в лучшем случае выпустит пар, а в худшем - ошпарит вас.
Тем временем я приготовил на плите сырный соус. Это можно сделать и в микроволновой печи, но если вы хотите сэкономить время, то лучше готовить параллельно, а не последовательно.
Цветная капуста получилась почти готовой. Не совсем аль денте, но и не мягкая. Процесс приготовления был не быстрее, чем приготовление на пару в кастрюле, но он был удобен и не требовал больших затрат.
Я вернул блюдо в Panasonic для запекания. Рекомендуется готовить 5-10 минут при режиме "Гриль 1" + "Микроволны". Это невероятно быстро, если сравнивать с духовкой. Результат оказался очень хорошим: блюдо пропеклось, сверху хрустящее, под корочкой кремовая фактура.
Картофельное пюре можно готовить по-разному, как быстро, используя только микроволновую печь, так и немного медленнее, используя гриль/микроволновую печь. Я выбрал последний вариант. В инструкции, которая всегда должна быть под рукой, сказано: гриль 1 + микроволновая печь на медленном огне в течение 15 минут.
Картофель получился вкусным, но не на голову выше запеченного картофеля, приготовленного в обычной духовке. Правда, в микроволновой печи-гриль Panasonic NN-DF386 картофель был приготовлен лучше, возможно, благодаря наличию проволочной решетки.
Что в итоге?
NN-DS596 - это очень хорошо оснащенная комбинированная микроволновая печь высокого класса, не уступающая по своим характеристикам хорошим встраиваемым моделям. И это достойный вариант, если вы хотите готовить на пару. Хорошо работает и противень для приготовления хрустящей корочки.
Однако отличная модель Panasonic NN-DF383 стоит примерно на 20 тысяч рублей дешевле и обладает такими же характеристиками, за исключением того, что она не готовит на пару. Некоторые блюда она готовит даже лучше, чем NN-DS596, так что если приготовление на пару не является для вас решающим фактором, то стоит обратить внимание на эту модель.
В остальном эта комбинированная микроволновая печь - хороший выбор, если вам нужно приготовление на пару и внутренний объём как у духовки.
Если вам понравилась статья, поставьте лайк и подпишитесь на наш канал! Мы также приветствуем ваши комментарии и критику. Статья подготовлена редакцией интернет-магазина EPLAZA.RU, официального интернет-магазина японской марки Panasonic, которой также принадлежит легендарный бренд Technics.
