Вот и лету конец, пришло время собирать урожай… или лучше отправиться в хлебосольный Ялуторовск! По сложившейся традиции в сердце города – Ялуторовском остроге – отмечают августовские спасы.
Гостей ждали все виды гастрономических удовольствий, какие можно получить от Медового, Яблочного, Орехового и Хлебного Спасов.
Мастер-классы
Меня, как и пчёлок, тянуло ко всему самому сладкому на площадке: ароматные травы, чай с медом, пряники... И как медом было намазано – принять участие в мастер-классе по изготовлению свечи из вощины (пчелиного воска). Решение оказалось мудрым, так как позднее не хватило бы места или материала.
Свечи делали в основном женщины, так как хотели привлечь в свою жизнь исполнение различных желаний, например, успешное замужество, если щедро начинить вощину горным чабрецом (его неслучайно называют женской травой). Хотите верьте в совпадение или нет, но одна мастерица спустя несколько месяцев после изготовления свечей вышла замуж.
Яблочки во главе угла
Яблоки были представлены во всем многообразии: свежие, сушеные, в джемах и вареньях, свалянные из шерсти и даже бусы из ранеток. Дети рисовали яблочки на открытках.
А еще на празднике определяли народного победителя в фестивале «Варенье». Милые женщины с таким трепетом описывали процесс приготовления десерта, что каждая из них заслужила голоса-яблочка.
Необычное вкусовое ощущение можно было испытать, попробовав варенье из яблок с какао, а также из крыжовника. Самым оригинальным, пожалуй, был конфитюр «Огонек» из сладкого перца и перца чили с ярко выраженным пряным вкусом.
Развлечения
Праздники в Ялуторовске – это всегда про душевную домашнюю атмосферу и особые угощения, а также возможность познакомиться со славянским бытом и традициями, заглядывая в избы и амбары на территории острога.
Можно просто гулять по площадке, а можно и соревноваться в перетягивании каната, подбрасывать плюшевые блины, собирать букеты или цветочное панно.
Развлечений и веселья – на любой вкус и цвет. Часть гостей решили просто наслаждаться концертной программой и полакомиться гороховой кашей, которую приготовили в котле со Змеем Горынычем.
Все спасы хороши
Спор на празднике о том, какой из спасов лучше, между Яблонькой, Пасечником, Ореховой барыней и Хлебным дедом завершился дружбой.
В конце концертной программы всех ждал сладкий пирог и весёлые пляски. А значит, смело можно заявить, что следующий год будет хлебосольным и урожайным!
❓ Интересно, какой из спасов у вас самый любимый? Делитесь в комментариях, поймём, кого среди наших читателей больше: любителей меда, яблок или орехов и хлеба.
Ну а если вы пропустили этот праздник, не расстраивайтесь. Вы всегда можете отправиться в тур «Сибирский карнавал», где для вас проведут все самые яркие гастрономические праздники за один день, включая знаменитую «Сибирскую Масленицу» с выпеканием гигантского блина.
👉Еще больше идей и вариантов летнего отдыха в Тюменской области смотрите на сайте летовтюмени.рф.
Автор: Екатерина Кошкарова