Диспоузер — это бытовой прибор для измельчения остатков пищи. Устройство устанавливается на отверстие мойки под раковину, за несколько минут измельчает отходы и отправляет их в канализацию.
Несмотря на ряд ограничений и нюансов эксплуатации диспоузеров, в них, безусловно, есть свое удобство: не нужны специальные ведра, вермикомпостеры или дорогостоящие бытовые компостеры и дегидраторы.
Но так ли все это эффективно и безопасно с точки зрения экологии?
Во многих источниках вас будут уверять, что это спасение для каждого городского жителя. Не верьте. Да, мы готовы заявить так категорично.
Вспомним иерархию обращения с отходами, а в частности - их переработку:
- Компостирование
- Промышленное использование (например, биогаз)
- Сжигание/захоронение
Диспоузер не компостирует отходы, а лишь измельчает и отправляет в канализацию.
Чтобы пищевые отходы потенциально стали будущим биогазом, необходимо оснащение коммунальной системы метантенками —емкостями для очистки осадков переработанной органики и их сбраживания для получения биогаза.
В России такая технология пока используется только на Люберецких и Курьяновских очистных сооружениях в Москве, поэтому установка диспоузеров эффективна лишь в некоторых районах столицы и городах Подмосковья: Химки, Долгопрудный, Мытищи, Балашиха, Реутов, Железнодорожный, Люберцы, Котельники. Она также есть в Екатеринбурге (не беремся утверждать, насколько эффективно работает) и Набережных Челнах (где по каким-то причинам работа была приостановлена). Из-за отсутствия метантенков в коммунальной системе других городов работа измельчителя не будет экологичной.
Соответственно, как минимум на одну ступень иерархии диспоузеры уступают процессу компостирования.
Получается, что если такой биогазовой установки в вашем городе не предусмотрено, то измельченные в диспоузерах пищевые отходы отправляются по канализации на иловые поля. Что, на наш взгляд, равноценно наихудшему сценарию - захоронению на полигоне.
До конца не изучены процессы, происходящие на иловых полях. Однако:
- они занимают огромные площади,
- требуют утилизации,
- выделяют метан (аналогично мусорным свалкам),
- в них попадают и другие отходы, в том числе содержащие тяжелые металлы, что усложняет задачу их очистки.
И вместо того, чтобы провести один этап компостирования с получением полезного удобрения (на крайний случай техногрунта), требуется выполнить двойную (а то и тройную) работу - измельчить отходы на кухне, обезвредить и переработать иловые осадки.
Кроме того, в январе 2023 Известия сообщили о намерениях РЭО проработать с Минстрой вопрос ответственности за канализационные засоры, которые возникают в том числе из-за пищевых отходов. Таким образом, россиянам могут законодательно запретить выбрасывать бытовые и пищевые отходы в канализацию, а к нарушителям применить санкции.
Если рассматривать все составляющие экологичности работы диспоузера, то нельзя забывать про бОльший расход электроэнергии и воды. Принцип работы диспоузеров таков, что сначала нужно включить воду, потом измельчить, «смыть». А чтобы остатки пищи утекли полностью, вода должна литься еще чуть дольше.
Таким образом, мы выступаем за раздельный сбор органических отходов и их компостирование. Это не только экологичный способ утилизации имеющихся отходов, но и преобразование их в удобрение. И чем качественнее будут этапы раздельного сбора и переработки, тем более образцовым будет конечный продукт - гумус или компост.
Задать любой вопрос по компостированию и углеродному регулированию нашим экспертам здесь.
Больше статей читайте в нашем журнале.
Подписывайтесь на нас в соц. сетях:
YouTube: http://www.youtube.com/@titkinz
Telegram: https://t.me/CompostPro
Instagram: http://www.instagram.com/Compost_Pro_