Категория: DOC
Аппелласьон: Просекко
Регион: Венето
Выдержка: ускоренный метод шампанизации
Спирт,%об.: 11,5
Остаточный сахар,г/л: 10
Стиль: Игристое белое brut
Сорта: Просекко
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 7,3
Цвет и прозрачность: светло-соломенный, блестящее
Аромат/букет: умеренно интенсивный, утонченный, свежий, приятный, цветочно-фруктовый с минеральными оттенками; в букете: белая черешня, белое яблоко, сельдерей, свежескошенная трава, белый хлеб, ландыш, роза, березовый сок
Консистенция (тело): водянистая
Вкус: травянистый, умеренно интенсивный, неплохо сбалансированный, освежающий, минеральный, сухой; во вкусе: незрелое яблоко с семечком, ядро абрикосовой косточки, сельдерей, белый хлеб, белая черешня, незрелая белая смородина
Послевкусие: умеренно длительное — яблочное семечко, белый хлеб
Гастрономическое сочетание: само по себе, аперитив, морепродукты, рыба, ягоды, белое мясо птицы, свежие фрукты, сливочные мягкие сыры, овощные салаты, паста, ризотто
Общее впечатление: умеренно элегантный и умеренно гармоничный брют с простоватыми травянистыми ароматом и вкусом; размер пузырьков средний, количество после спадания шапки небольшое, перляж средней длительности
Балл: 14 / 20 (81 / 100)
