Боулы- категория блюд, которые подаются в миске и не смешиваются. Поке - это тоже самое, что и Боул, поке - это блюдо гавайской кухни, исторически готовили из риса с сырой рыбой.
Варианты приготовления боулов (их множество, придумать можно разное) :
С рыбой, курицей, с тофу
С авокадо, манго, бобы эдамэ, фасолью, кукурузой, микс салатов, водоросли чука
Для подачи кунжут, лайм/лимон, зелёный лук, листы нори, лимонный сок, соевый соус
Ещё есть сладкие боулы (как в acai family на Даниловском рынке) :в основе асаи плюс вариации разных ягод, фруктов: киви, патайя, манго, банан, черника, йогурты итд
