Хмельзилла
Придумано творческой группой Чернозем, сварено контрактно на пивоварне Канцлер. Что в Воронеже. Что-то много пивоварен в Воронеже образовалось.
Аромат. Это странно, но характерным хмелем для apa вообще не пахнет. Оно вообще мало чем пахнет. Немного горелой карамелью. Чутка подсолнечными семечками, что так-то косяком считают. Еще меньше травой или в целом листьями и совсем уж фон, но он есть, и это кислая капуста. Что так же является косяком. Прямо скажем такое себе. Уже на аромате так далеко уйти от стиля...
Вкус. Плотность приятная, пиво довольно питкое. На старте явная солодовая сладость, сменяющаяся легкой кислинкой. Небольшой заход в карамель. Чуть травяной терпкости и это уже на финале. В послевкусие подсолнечное масло и есть намеки на сухость.
И поругать и похвалить можно. Смотря с каким настроением это пиво откроете. В целом плюсы минусами уравновешены, разве что, ну не стал бы я это apa называть. Не вытягивает ни по одному показателю. Хмеля мало, он вроде даже не американский. Травяной след, Подвязанный что-ли дает, но его редко используют, простой слишком. Тут должна быть легкость, цветы, сухость и пахнуть котиками. А имеем тупо охмеленку. С косяками. При согревании в бокале, капуста пошла во вкус. Короче такой себе пивас. Ровный, средний особенно по своей цене в 100+₽. Этикетка прикольная, пробочка красивая, брендированная. Можно взять на пробу, поддержать так сказать, а в следующий раз докинуть денег и купить Салденса. Или пивоварню которая реально умеет в этот стиль. Big Village или Self made, скажем...
Бирконг.
И вновь прикольная этикетка. Однако нет упоминания какие хмели используются и более того! Как и прошлое рекомендуют употреблять с бургером. Или чизбургером. Вы такое сами то пробовали, хочеться спросить? Поясню. Когда ешь вышеназванное или шавуху, хочется, чтобы пиво было максимально легким и с минимумом газации. Главное, при еде, когда запиваешь пивом, очень быстро приходит чувство насыщения. Карбонизация, когда с легкой закусью норм. Но стоит употребить с мясом хлебом и прочим и вот уже лишняя, серьезная нагрузка на ЖКТ. Короче фудпейринг мимо. Крайне.
Аромат. О, а вот так должно было пахнуть предыдущее. Цветы, карамель, опять кислая капуста. Семечек нет, но трава в наличии. Плоско, однообразно. Довольно сильный выхлоп алкоголя. Подышав, появилась этакая леденцовость. Ну допустим.
Вкус. Очень похожее солодовое тело на предыдущий образец. Тоже питко и легко, но профиль в целом другой. Много сладости. В середине куча карамели. Пиво кажется плотнее чем должно бы. Горечи толком нет, как и карбонизации. Всё это на минималках. Всё перекрывает сладость. В послевкусие травяной привкус и немного хинной горечи. И это не та, которой хотелось бы насладиться.
С одной стороны имеем прямо руипу, с другой крайне топорного исполнения. Я убедился, что пиво в этом исполнении может быть приятным и вкусным, но не в этот раз. Ребята из Чернозема вложились в этикетку, маркетинг, наверное продвижение. Но не в ингредиенты и рецепт. Заявленному стилю на этикетке оба соответствуют лишь номинально. Это не полная линейка, если вам будет интересно, дайте знать, и пройдемся по всей. Но пока, лично мне интереса особого нет. Добра. Пива.