Предыдущая часть - тут.
Какие овощи и ягоды вырастут на подоконнике?
В списке растений я начну с тех, которые требуют минимального ухода, и закончу овощами, для выращивания которых требуется больше опыта и ежедневного ухода.
ВАРИАНТ 1:
Пряные растения
Мята, мелисса, розмарин, чабрец, монарда и душица - все эти растения могут легко процветать на окне практически без вашего активного участия. Их также можно совместить в одном горшке, создавая уютный и ароматный мини-сад.
Для этого списка растений не требуется специальных сортов - почти все они являются низкорослыми и не превышают высоту 40-50 см. Единственное исключение - розмарин, который может достигать метровой высоты на открытом воздухе, но дома на окне его размеры будут значительно компактнее.
Для посева пряностей дома вы можете выбирать любой месяц в году. Однако стоит учесть, что если вы решили выращивать рассаду, это может занять длительное время. Например, мой чабрец из семян превратился в пятисантиметровый кустик только через несколько месяцев. Если вы предпочитаете более быстрый результат, проще приобрести готовые саженцы, их можно найти на площадках объявлений, например на "Авито", цена на них начинается от 100 ₽.
Важно обеспечить пряным травам солнечное освещение, поэтому они лучше всего растут на окнах с западной или южной стороны. Они предпочитают умеренное поливание и больше страдают от переувлажнения, поэтому рекомендуется поливать их только тогда, когда верхний слой почвы высыхает. Вы можете проверить влажность почвы пальцем, чтобы определить, когда нужно полить. Не бойтесь обрезать небольшие веточки для использования в кулинарии - растения быстро отрастают и продолжают расти.
ВАРИАНТ 2:
Горох
Для выращивания сахарного горошка рекомендуется выбирать низкорослые сорта, такие как "Сахарная Подружка" или "Детский Сахарный". Стоимость таких сортов обычно начинается от 37 ₽. Время посева может быть с марта по август, но в теплом помещении с дополнительным освещением его можно выращивать круглый год. Чтобы получать стабильные поставки свежего горошка, рекомендуется сажать его небольшими партиями каждые две недели.
Горох требует достаточного количества света, поэтому, если вы выращиваете его на затененном балконе или на темной стороне, рекомендуется использовать дополнительное освещение, такое как фитолампа. В теории горох боится сквозняков, но на практике я заметил(а), что даже на открытом участке можно получить хороший урожай.
Горох является влаголюбивой культурой, поэтому до цветения его обычно поливают примерно один-два раза в неделю, а во время цветения и сбора урожая - три-четыре раза в неделю. Однако эти рекомендации не являются строгими и зависят от факторов, таких как температура, яркость солнца и количество растений в горшке. Рекомендую следить за влажностью почвы и проверять ее, хотя бы пальцем. Если земля кажется сухой, это время для полива.
Для повышения урожайности гороха рекомендуется подкармливать его фосфорно-калийными удобрениями пару раз во время цветения, с перерывом в две недели. Урожай обычно можно ожидать через два месяца после появления всходов. Такие рекомендации помогут обеспечить хорошее питание растений и стимулировать их рост и развитие, что в конечном итоге приведет к урожайности.
ВАРИАНТ 3:
Спаржевая фасоль
Для выращивания фасоли на окне не требуется специальный низкорослый сорт, любые сорта будут подходить. Однако, я рекомендую выбрать вьющуюся фасоль, так как она обычно дает больший урожай и имеет более интересный внешний вид. Чтобы предотвратить возможные болезни, выбирайте сорта, которые устойчивы к грибковым инфекциям, например такой как "турчанка". Обычно на упаковке с семенами указывается информация об устойчивости к болезням. Стоимость семян обычно начинается от 20 ₽. Время посева фасоли на окне обычно приходится на апрель-июнь. Она лучше всего растет при дневном свете продолжительностью до 12 часов, но также может быть успешно выращиваема и на балконе с ограниченным освещением или на восточной стороне.
Фасоль не любит чрезмерно влажную и плотную почву, поэтому ее следует поливать раз в неделю или даже реже, если почва остается влажной. Важно также рыхлить почву после каждого полива. Рекомендуется подкормить фасоль фосфорно-калийными удобрениями три раза за время выращивания: после появления первых настоящих листьев, в начале цветения и во время созревания плодов. Если вьющиеся кусты фасоли слишком активно растут, можно произвести обрезку лишних листьев. Урожай фасоли обычно будет готов через два-три месяца после посева.
ВАРИАНТ 4:
Кабачки и патиссоны
Когда выращиваете кустовые виды фасоли, имейте в виду, что они будут занимать меньше места, чем стелющиеся сорта, но все равно могут вырасти за пределы контейнера примерно вдвое. Для выращивания в контейнерах лучше выбирать самоопыляемые сорта или партенокарпические, которые не требуют опыления. Некоторые подходящие сорта включают "Ажур F1", "Кавили F1", "Цукеша", "Тондо", "Пианченца" и "Апельсинка". Цены на такие семена начинаются от 23 ₽. Время посева зависит от условий, и вы можете заниматься выращиванием фасоли круглый год на закрытом балконе, где дневная температура не опускается ниже +20 °C. Если световой день короче шести часов, рекомендуется использовать дополнительное освещение с помощью фитолампы.
Фасоль любит тепло и солнце, поэтому она хорошо процветает на закрытых балконах и лоджиях. Важно помнить, чтобы не ставить растение слишком близко к стеклу, чтобы избежать ожогов на листьях. Для одного растения требуется достаточно много пространства, поэтому рекомендуется использовать контейнер объемом до 15-20 литров. Чтобы сэкономить место, можно посеять петрушку или укроп в том же контейнере. Также можно посадить один саженец гороха, который будет обеспечивать кабачок азотом.
При поливе фасоли следует поливать по мере высыхания верхнего слоя почвы, но строго у корней растения. Капли воды на листьях могут вызвать ожоги и спровоцировать грибковые болезни. Избегайте заливания растения, чтобы избежать гниения плодов.
Раз в месяц рекомендуется подкармливать фасоль удобрениями, содержащими кальций, чтобы предотвратить вершинную гниль плодов, вызванную дефицитом кальция. Желтеющие листья следует удалить, а также лишние боковые побеги, которые могут затруднять вызревание плодов на основном стебле. Если ваш сорт кабачков не самоопыляется, потребуется ваше вмешательство для переноса пыльцы с мужских цветков на женские цветы, чтобы обеспечить опыление. Женские цветы можно отличить по наличию маленьких завязей, в то время как мужские цветки этого не имеют. Урожай фасоли будет готов через два месяца. Растущие плоды следует проверять ежедневно, чтобы они не стали слишком большими и не утратили свою свежесть.
ВАРИАНТ 5:
Сельдерей
Существует несколько видов сельдерея, включая листовой, черешковой и корневой. Наиболее просто вырастить листовой сорт. Подходящие сорта листового сельдерея включают "Бодрость", "Захар" и "Нежный", а для черешкового сельдерея — "Золотой" и "Малахит", а для корневого сельдерея — "Диамант" и "Яблочный". Цены на семена обычно начинаются от 11 ₽. Время посева — март. Семена перед посевом следует находиться пять дней во влажной ткани, а затем еще столько же времени в холодильнике, в отделении для овощей. Другой вариант — можно посадить кочерыжку сельдерея из магазина в землю или держать ее в воде, пока не появятся корни. Лучше делать это в конце лета или осенью, тогда зелень продержится всю зиму.
Сельдерей любит яркое солнце и влажный воздух, поэтому рекомендуется не размещать его рядом с батареей или находиться в сухом помещении. Во время летнего сезона он нуждается в частом поливе, примерно пару раз в неделю. Также полезно опрыскивать его листья или размещать рядом открытую емкость с водой для поддержания влажности воздуха.
Зелень можно собирать через два месяца, корни будут готовы через четыре.
ВАРИАНТ 6:
Огурец
Рекомендуется выбирать скороспелые партенокарпические сорта и гибриды, которые образуют плоды без опыления для выращивания у себя дома. Некоторые подходящие сорта включают "Регата", "Фотон", "Комнатный Рытова", "Тандем" и "Теневыносливый Клавдия F1". Цены на такие семена обычно начинаются от 50 ₽. Время посева обычно приходится на период от апреля до июня. Если семена не обработаны и не окрашены, их следует замочить на пару часов в "Эпин-экстра". Рекомендуется сразу сеять два-три семечка в лунку и позже удалить лишние растения ножницами. После посева следует накрыть семена слоем земли толщиной примерно полтора сантиметра и укрыть пленкой до появления всходов.
Огурцы предпочитают солнечное место без сквозняков, поэтому их следует размещать вдали от открытых окон. Для выращивания огурцов потребуется горшок объемом не менее 5-8 литров и достаточно пространства для их роста и поддержки, например, шпалера или возможность подвязки к гардинам или потолку. Огурцы требуют регулярного полива, особенно в солнечную погоду и когда появляются плоды. Опрыскивание также является важным, чтобы поддерживать влажность. Рекомендуется подкармливать огурцы жидкими органическими и комплексными удобрениями
Урожай через полтора-два месяца.
ВАРИАНТ 7:
Помидор
Для выращивания огурцов в горшках подойдут скороспелые карликовые сорта, такие как "Пуговка", "Бонсай", "Балконное чудо", "Минибелл" и другие. Не рекомендуется выбирать просто сорта черри, так как они могут вырасти до двух метров, что слишком большой размер для горшка. Важно обратить внимание на упаковку семян, где должно быть указано "для выращивания в горшках" или "балконный сорт". Цены на семена обычно начинаются от 30 ₽. Время посева огурцов приходится на период с января по март. Чтобы иметь возможность наслаждаться свежими помидорами с июня по октябрь, рекомендуется сеять их в несколько этапов. Семена помидоров следует присыпать тонким слоем земли, обильно увлажнять водой из пульверизатора, покрывать пленкой и помещать в теплое место, например, на батарею. Важно не допускать пересушивания почвы: если на пленке не видно капель влаги, значит, пора снова опрыскивать землю.
Томаты предпочитают яркий свет и тепло, поэтому их лучше выращивать на окнах, которые выходят на южную или западную стороны. Для успешного выращивания одного растения требуется горшок объемом не менее пяти литров. Если вы планируете выращивать несколько растений в одном контейнере, учитывайте соответствующий объем. К томатам можно также посадить базилик, который поможет улучшить вкус плодов. Фреквенция полива зависит от влажности почвы и температуры окружающего воздуха и обычно составляет раз в три-четыре дня. Раз в десять дней рекомендуется подкармливать растения комплексными удобрениями, разработанными специально для томатов и перцев. Комнатные сорта томатов обычно не требуют отдельного обрезания и пасынкования, как томаты, выращиваемые в теплице. Однако важно регулярно удалять желтеющие и излишние нижние листья. Стебли и листья томатов могут выделять едкий красящий сок, поэтому рекомендуется работать в перчатках и одежде, которую не жалко испачкать.
Урожай через четыре-пять месяцев после посева.
ВАРИАНТ 8:
Перец
Как правило, в квартирах чаще выращивают острый перец, так как он отлично смотрится на подоконнике и может плодоносить несколько сезонов. Один куст острого перца может дать урожай, который хватит не только для вас, но и для ваших соседей. Сладкий перец, в свою очередь, обычно дает урожай только на пару салатов, поэтому его можно рассматривать скорее как дополнительное украшение.
При выращивании перца важно не размещать рядом кусты острого и сладкого перца, иначе они могут "скреститься", и острота будет передаваться на сладкий перец.
При выборе сортов перца стоит обратить внимание на компактные сорта, где на упаковке указано, что они предназначены для выращивания в балконных ящиках, контейнерах или горшках. Например, для острого перца можно выбрать сорта "Феникс" или "Пиковая дама", а для сладкого - "Тёма". Цены на такие семена обычно начинаются от 53 ₽.
Время посева перца обычно приходится на февраль-март. Как и в случае с помидорами, семена перца следует высевать для рассады на глубину 1-1,5 см, затем контейнеры закрываются пленкой и помещаются в теплое место, например, на батарею. Важно периодически увлажнять почву из пульверизатора, чтобы она не пересыхала.
Для лучшего развития всходов перца рекомендуется использовать фитолампу, которая обеспечит им необходимое освещение. После появления пары настоящих листочков можно пересадить растения в более просторные емкости.
При выращивании перца важно обеспечить ему солнечное место, тепло и высокую влажность, а также защиту от сквозняков. Желательно размещать растения у закрытого окна или использовать пленку для создания оптимальных условий.
Каждому перцу рекомендуется предоставить горшок объемом до пяти литров, чтобы обеспечить достаточное пространство для его корней.
Для ухода за перцем рекомендуется обеспечивать обильное поливание раз в три-четыре дня и подкармливать растение комплексными удобрениями каждые десять дней. Если в комнате сухой воздух, рекомендуется рядом с горшком разместить емкость с водой для создания более влажной атмосферы. Важно также опрыскивать растение из пульверизатора каждые несколько дней. Взрослое растение следует подвязать к опоре для поддержки его роста и устойчивости. Томаты обычно созревают через четыре-пять месяцев после посева и могут давать урожай в течение этого периода.
ВАРИАНТ 9:
Клубника
Для выращивания клубники рекомендуется выбирать ремонтантные сорта, которые способны плодоносить несколько раз в году. Цены на такие семена обычно начинаются от 123 ₽. Ремонтантные сорта позволяют получить более длительный и стабильный урожай клубники.
Семена необходимо разложить на поверхности земли с использованием пинцета в марте и щедро их опрыскать. Полив не требуется, поскольку семена мелкие и могут быть залиты слишком глубоко. Горшок следует закрыть пленкой и поместить его в теплое место. Всходы можно ожидать через две-три недели. Если вы приобрели готовые рассаду, необходимо вынуть ее из горшка, аккуратно расправить корни и засыпать землей, однако так, чтобы точка роста, откуда появляются новые листочки, оставалась на поверхности.
Размер горшков для клубники должен быть около трех литров. Регулярный полив необходимо проводить два раза в неделю, а подкормку проводить каждые две-три недели. Когда клубника начинает цвести, ее опыляют вручную путем прохождения кисточкой по каждому цветку.
Рекомендуется удалить усы, так как они отнимают энергию растения и мешают правильному развитию ягод. При хорошем уходе, первые ягодки можно ожидать к концу лета.
Делитесь своими огородами в комментариях! :-)