Вкусно, но дорого). Хотя, котлет выходит реально много, и нам на семью из четырёх человек хватило на два дня поужинать). Учитывая это, выходит уже дешевле, особенно, если пересчитать на себестоимость одной порции)
Всем привет, с вами Ольга). По текущей ситуации напишу позже, а сейчас про каструльки). Покажу, какие котлетки у нас были на ужин). Хотя, рецепт широко известный, и наверняка каждый из вас тоже периодически такие готовит).
Итак, поехали). Взяла куриную грудку по акции, блин, за 180 рублей!) Если пересчитать курицу именно на мясо, без костей, она сейчас выходит реально дороже свинины! Свиную лопатку можно взять за 250-270р, а филе курицы(даже ноги, а не грудка) около трёхсот, если ещё не дороже!
Срезала с неё мясо, убрав кости и шкуру
И мелко его порезала просто ножом
Так же порезала лук и чеснок
И соединила это все вместе. Добавила соль, специи, пару ложек крахмала(любого) и пару яиц
Все это дело хорошенько перемешала
И выкладывала на горячую сковородку с маслом прям ложкой, как оладушки
Обжариваю под крышкой с двух сторон
Готово!
Если готовить чисто детям, то с одной грудки им хватит на несколько дней). Потому что съела всего три штуки, а мелкий, так и вообще только одну!) И ту пришлось поломать, очень долго жуёт теперь после этой болезни, совсем разучился).
Есть и другой вариант таких котлет, когда вместо крахмала кладут муку и запекают в духовке. А ещё очень хорошо туда идёт свежий укроп. Но у меня он давно кончился, и ни в магазине, ни на базарчике не нашла).
На гарнир была картошка-пюре, а на заккуску ещё и шпроты и помидорки с огуречками домашние)
Ну а у матери ещё и солёные огурцы и хреновина)
На этом пока все, постараюсь ночью ещё написать,как у нас дела, и не пропадать).
Спасибо, что ждёте и читаете, что тратите на меня своё время 😘. Ставьте лайки 👍, подписывайтесь на канал! 😉