Эту ягоду, которая растет, если не в каждом, то уж точно через один огород, невозможно есть просто так. Вяжущая и терпкая, быстро вызовет аскомину. Но всё-таки черноплодная рябина очень полезна. А сделать из нее вкуснейший и очень полезный при простудах сок, оказывается, очень легко.
Читайте также: Эту дешевую морскую рыбу советуют есть вместо форели. Чем так хороша?
Черноплодная рябина (Aronia melanocarpa) происходит из Северной Америки, где она росла в дикой природе. В 18 веке арония была привезена в Европу и начала выращиваться как декоративное растение. В настоящее время черноплодная рябина широко используется как лекарственное и пищевое растение благодаря своему высокому содержанию антиоксидантов, витаминов и минералов.
Польза и вред черноплодной рябины
Кстати, черноплодная рябина не имеет известных вредных свойств для организма. Однако, как и любой другой продукт, его употребление должно быть умеренным и не приводить к перееданию. Также стоит учитывать индивидуальную непереносимость продукта у некоторых людей.
На самом деле, черноплодная рябина полна лучшего, что может предложить природа ослабленным осенью и зимой простудами организмам белорусов. Ее темные плоды, не очень вкусные в сыром виде, становятся настоящим лакомством после переработки их должным образом (например, в сок). Он получится вкусным, и вдобавок полным антиоксидантов, минералов и полифенолов. И поверьте, они творят чудеса в нашем организме.
Вещества в ягодах черной рябины:
...
Продолжение читайте тут. (Или тут.)
Читайте также: Сколько грамм семечек можно есть в сутки? Этот рецепт котлет из семян подсолнуха расширяет норму