Добрый день 😊
Ох уж эти "всемогущие кабачки" 😄
Растут и растут...
Уже и не знаешь что из них готовить 🙈
Сегодня у меня рецепт вкусного пирога к чаю и он с кабачком. Кстати, кабачок, в пироге совсем не ощущается, так что никто и не догадается, что он там есть😉
📌Рецепт:
- 2 яйца
- 7 ст. л сахара
- 120 мл растительного масла
- 1 ч. л разрыхлителя
- 180-200 г муки
- 200 г кабачка
- 1 ч. л цедры лимона
🔹Сначала подготавливаем кабачок. Очищаю от кожуры и семян
🔹Затем трём на мелкой(средней) терке
🔹Обязательно отжимаем от лишней жидкости!! ☝
🔹Теперь приступаем к тесту для пирога
🔹Разбиваем два яйца в миску
🔹Добавляем сахар
🔹Взбиваем миксером в пышную массу
🔹Затем добавляем растительное масло и опять взбиваем
🔹Далее добавляем муку и разрыхлитель. Перемешиваем лопаткой(ложкой)
🔹Добавляем цедру лимона, можно добавить 1 ч. л сок лимона
🔹Теперь добавляем отжатый кабачок
🔹Тесто хорошо перемешиваем. Затем выливаем в форму для запекания, у меня застеленная силиконовым пергаментом
🔹Форма у меня стеклянная 16*26 см высота 5 см
🔹Выпекаем пирог 45 минут при 180°
🔹Готовый пирог, по желанию, можно посыпать сахарной пудрой
🔹Ждём когда пирог остынет
🔹Пирог остыл, можно идти пить чай☕
Приятного чаепития!! 😊