Не секрет, что фрукты и овощи полезны для здоровья за счет своего натурального состава и обилия полезных элементов. Одним из таких продуктов являются помидоры. Приобрести их можно в любое время года, но именно летом овощной салат с добавлением томатов может принести максимальную пользу.
В традиционной китайской медицине считается, что помидоры укрепляют здоровье селезенки и кишечника, улучшают пищеварение, насыщают организм влагой, а также могут снизить температуру тела.
Согласно современным медицинским знаниям, помидоры усиливают защиту от ультрафиолетовых солнечных лучей, улучшают состояние кожи, оказывают противораковых эффект, нормализуют работу пищеварительного тракта и препятствуют развитию гипертонии.
Однако стоит опасаться незрелых помидоров. В них содержится токсичное вещество – соланин. Он раздражает слизистую желудка, а в больших дозировках может вызвать центральный паралич и гемолиз. Кроме того, избыток соланина в организме вызывает симптомы отравления.
Также необходимо отказаться от употребления томатов со следами гнили. Скорее всего, такие плоды заражены альтенариями – грибком, который является токсином, провоцирует развитие рака и других опасных заболеваний.
Если срезать темную часть, плод томатного куста все равно останется зараженным, так как альтенарии способны распространяться по всему овощу.