Подделка или натуральный? Как определить качество мёда? Первый способ. Берём кусок хлеба, опускаем его в мёд. Если продукт натуральный, то хлеб начнёт твердеть. Если подделка, то хлеб будет размокать. Второй способ. Ложку мёда растворяем в стакане воды. После этого в эту воду капаем немного йода. Если раствор окрасился в синий цвет - перед нами фальсификат.