Для вафель понадобиться яйца 2 шт творожок детский 300 гр сироп топинамбура 2 ст.л. рисовая мука 2-3 ст.л. мука пшеничная цельнозерновая 2-3 ст.л. масло ГХИ -30гр сода и лимон или разрыхлитель изюм по желанию Яйца соединяем с сиропом топинамбура Добавляем творожок Все хорошо перемешиваем и добавляем просеянную муку- у меня рисовая и пшеничная цельнозерновая. масло ГХИ растапливание и добавляем в тесто Соду ( четверть чайной ложки) гасим соком лимона, добавляем в тесто и хорошо перемешиваем. изюм заливаем кипятком, даем постоять 5 минут, промываем и добавляем в тесто. Вымешиваем, разогреваем вафельницу и печем 5-7 минут, в зависимости от вашей вафельницы. приятного аппетита)