Ингредиенты :
- свинина (лопатка) – 1,5-2 кг
- чистая питьвая вода - 0,5 стакана
- соевый соус – 0,5 стакана
- хмели-сунели – 1 ч.л.
- паприка копченая – 1 ч.л.
- чеснок сушеный – 1 ч.л
- приправа для шашлыка – 1 ч.л.
Способ приготовления:
1. Мясо промыть холодной водой, обсушить бумажными полотенцами. Нарезать небольшими кусочками.
2. В емкость для маринования выложить мясо.
3. В отдельной миске смешать сухие приправы, влить соевый соус, тщательно перемешать смесь.
4. Вылить маринад в мясо, тщательно перемешать все кусочки, чтобы соус равномерно распределился.
Идеально оставить мясо в маринаде на ночь, но будет достаточно и пары часов.
5. Мясо надеть на шампуры и жарить на мангале 15-20 минут. Время приготовления меняется в зависимости от величины кусков.
Приятного аппетита!