Очень рекомендую всем!!! Они вкусные и в горячем и в холодном виде.
📋 Тесто:
🍚 кефир - 1 ст.
🍚 соль - 0,5 ч.л.
🍚 сахар - 0,5 ч.л.
🍚 сода - 0,5 ч.л.
🍚 сыр твердый тертый - 1 ст.
🍚 мука - 2 ст.
🍚 растительное масло для жарки лепешек
📋 Начинка:
🍚 ветчина (колбаса) - 1 ст. (натертая на крупной терке)
🍚 сыр "Сулугуни"
(натертый на крупной терке)
📋 Приготовление:
1. Делаем тесто: кефир+ соль+сахар+сода = тщательно перемешиваем. Далее добавляем сыр тертый и муку. Вымесить тесто, получается очень мягкое и нежное.
2. Тесто разделить на 5 равных шариков. Каждый шарик раскатать, положить начинку, защипить край (все уголочки в центр). Перевернуть лепешку и раскатать скалкой, чтоб начинка равномерно распределилась.
3. Жарить на растительном масле на сковороде с 2-х сторон до зарумянивания.
Приятного аппетита! 😋