Недавно в газете The Washington Post вышла статья Линдси Бревер на тему пищевых добавок рыбьего жира. Статья содержит интересные сведения из проведенных исследований.
Я хотел бы поделиться с вами этой статьей и сделал её перевод.
"Люди, регулярно употребляющие в пищу морепродукты, реже умирают от сердечно-сосудистых заболеваний, однако исследования не показали такой же пользы от добавок рыбьего жира." Линдси Бевер
Капсулы с рыбьим жиром
Большинство исследований показывают, что диетические добавки рыбьего жира, доступные без рецепта, не приносят пользы для сердечно-сосудистой системы. Тем не менее маркетологи не перестают рекламировать их как полезные для здоровья сердца, говорится в новом исследовании.
Продажа диетических добавок рыбьего жира – это многомиллиардная индустрия, и многие люди ежедневно принимают капсулы с рыбьим жиром, полагая, что они содержат омега-3 жирные кислоты, полезные для их общего здоровья, особенно для сердца.
Действительно, люди, регулярно употребляющие морепродукты, реже умирают от сердечно-сосудистых заболеваний, однако исследования не показали, что употребление рыбьего жира в качестве добавки приносит такую же пользу.
Тем не менее, продавцы рыбьего жира продолжают делать заявления о о пользе для здоровья, подразумевая широкий спектр преимуществ, согласно исследованию, опубликованному в журнале JAMA Cardiology.
Исследователи проанализировали этикетки более чем 2 000 добавок рыбьего жира, в которых содержались утверждения о пользе для здоровья. Более 80% из них использовали так называемое "утверждение о структуре и функции", представляющее собой общее описание роли омега-3 жирных кислот в организме, например, "способствует здоровью сердца" или "поддерживает сердце, ум и настроение". Наиболее часто встречаются заявления о пользе для сердечно-сосудистой системы, доля которых составляет 62%.
Рыбий жир содержит две омега-3 жирные кислоты, EPA и DHA, которые встречаются в жирных рыбах, таких как лосось. Более высокий уровень этих омега-3 кислот связаны с меньшим риском сердечно-сосудистых заболеваний, однако, по мнению некоторых экспертов, результаты наблюдений основаны на уровне содержания омега-3 в рационе питания, а не на употреблении добавок. Более того, два недавних крупных клинических исследования показали, что добавки рыбьего жира не улучшают сердечно-сосудистые показатели.
Однако неопределенность формулировки, используемой маркетологами рыбьего жира, может привести к дезинформации о роли пищевой добавки, считает Энн Мари Навар, доцент кардиологии Южно-Западного медицинского центра Университета штата Техас, старший автор исследования.
"Действительно, омега-3 жирные кислоты присутствуют в мозге и важны для различных функций мозга", - сказала она. "Что не было последовательно показано в высококачественных исследованиях, так это то, что прием большего их количества в виде добавок рыбьего жира приводит к улучшению работоспособности или предотвращению заболеваний".
Заявления о пользе рыбьего жира не подтверждены наукой
По словам Энн Мари Навар, она и ее коллеги решили провести инвентаризацию информации указанной на этикетках на упаковках диетических добавок рыбьего жира, после того как она постоянно слышала от своих пациентов, что они принимают их ради пользы для здоровья сердца, а затем удивлялись, когда она советовала им, что, возможно, этой пользы нет.
По словам Навар, в ходе своего исследования она была "встревожена", узнав, что на этикетках добавок рыбьего жира часто встречаются утверждения, подразумевающие пользу для здоровья целого ряда систем органов, включая сердце, мозг и глаза.
"Меня не удивляет, что мои пациенты думают, что рыбий жир им помогает", - сказала она.
Предыдущие исследования показали "противоречивые результаты" по поводу того, полезны ли добавки рыбьего жира для здоровья сердца, а в последние годы новые научные данные вызвали новые сомнения.
В рандомизированном исследовании (исследования, в которых участников случайным образом распределяют в экспериментальную или контрольную группу)включавшем более 15 000 пациентов с диабетом - фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний - риск серьезных сердечно-сосудистых событий практически не отличался между теми, кто принимал омега-3 добавку, и теми, кто не принимал. Еще одно рандомизированное исследование, в которое включили более 25 000 участников, показало, что прием добавок не снижал риск серьезных сердечно-сосудистых событий или онкологических заболеваний.
Омега-3 из рациона, а не из добавок
Тот факт, что производители добавок рыбьего жира подразумевают - хотя и не обещают - различные преимущества для здоровья, вызывает озабоченность, учитывая, что данные не подтверждают их, говорит Люк Лаффин, кардиолог-профилактик из Кливлендской клиники, не принимавший участия в исследовании.
"Если бы мы действительно считали, что людям это полезно, мы бы это назначали", - сказал он.
По словам Лаффина, он рекомендует своим пациентам получать омега-3 жирные кислоты из пищи. Рыба, такая как лосось и скумбрия, льняное семя и семена чиа богаты омега-3, и, по его словам, их употребление является частью здорового питания, что "очень важно, когда мы думаем о здоровье сердечно-сосудистой системы".
"Как кардиологи, мы хотим, чтобы люди принимали соответствующие лекарства и не принимали то, что им не поможет", - сказал он.
_____________________
Подписывайтесь на канал Discoveria | Познаём мир