Готовим без рецептов. Есть секретик!

Честно признаюсь, что не готовлю по рецептам. Я их ,конечно же, читаю, сохраняю, но готовлю по-своему. Как?

Показываю.

На сегодня у меня вот такой кусочек баранины.По-моему не очень красивый.

Баранина.

Что ж, для начала уберём всё лишнее.

Убираем жир и плёны.

Получился вот такой натюрморт.

В верхнем углу что-то наподобе курдючного сала, в нижнем углу- угощение бездомным собачкам.

Я буду готовить в мультиварке. Сфотографировала её, а она оказалась грязненькая. Ну какая есть

Позже отмою

Сеньор Лук.

Или сеньорина? Она же луковица.

Морковь у меня из морозилки. Мне так удобно. Один раз мою-натираю, потом только достаю.

Ух как продрогла вся!

Давайте-ка погреем морковку. Заливаю её тёплой водой, потом отжимаю лишнюю влагу. Не нужно сильно это делать.

Просто красавица.

Обжариваем

Лучок с морковкой

Уже пошёл аромат. Прислушиваемся к своей интуиции и приглядываемся к своей мультиварке. И в нужный момент закладываем мясо.

Обжариваем наше трио.

Пока идёт процесс, займёмся рисом. Замачиваем- промываем.

Я заморочилась, у меня не просто рис, а рис для плова.

Чеснок. Чистила-чистила и не дочистила. Но хорошо промыла. Это, конечно, специальный ход. Маленький секретик. Основной ещё впереди.

Маленький. Может ещё парочку?

Всё больше и больше делается похоже на вкуснятину.

Так, нужно добавить специи. Вот что нашла

Ох ты! А срок годности-то! Так жалко!

Поищем что-нибудь другое. Вот это сестра привещла из Абхазии этим летом. Точно свежая.

Пахнет замечательно.

Недочищенный чеснок прячем в рис, добавляем приправу, меняем программу с Жарки на Плов и просто ждём.

Ну вот! А про секретик забыла! Или специально не рассказала? Исправляюсь.

Когда зальёте воду, вместе с приправами и солью, добавьте

Да.Да.Да. Это сахар.

Буквально чайную ложку. У меня десертная, но совсем не полная.

Ну вот и всё. Мультиварка пропикала и на телефон пришло сообщение: блюдо готово.

Каша с бараниной

Ну вот видно же, что вкусно! Мммм.... Чего и вам желаю!