Моментальный рецепт вкуснейшего пирога с капустой, который можно приготовить не только в пост, так как вкус у него отменный и продуктов потребуется минимум (все практически всегда есть под рукой). Тесто для капустного пирога готовится за секунды, без добавления молочных продуктов и дрожжей, а также не требует долгой подготовки к выпечке. Начинка подбирается по вашему вкусу. В любом случае от этой быстрой выпечки никто не откажется, так как с чем ни приготовь – вкусно! А подробнее весь процесс приготовления можно найти ниже, для вас есть пошаговое описание с фото и короткий видео рецепт. Готовьте с удовольствием!
ВСЕ ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ СОБРАНЫ В ЭТОЙ ПОДБОРКЕ https://dzen.ru/suite/d93b639a-2d9c-4eba-8a05-dcca5b1e5ab8
Постный скорый пирог с капустой. Пошаговый рецепт
1. Начнем приготовление с начинки, так как тесто готовится моментально, а начинка должна немного остыть. Обжариваем на растительном масле до легкого золотистого цвета репчатый лук кубиками и измельченную на крупной терке морковь до мягкости.
2. Добавляем нашинкованную белокочанную капусту, солим, перчим и обжариваем до уменьшения объема. Затем добавим грибы (использую лесные, уже отваренные до готовности, если шампиньоны, то обжаривайте в первую очередь их) и в конце приправим зеленью. Начинка готова, даем ей остыть.
3. Смешаем воду, растительное масло, соль и разрыхлитель.
4. Добавляем муку и замешиваем тесто. Оно получается масленым и не липким.
5. Оставляем на 5-10 минут, чтобы клейковина стала лучше.
6. Далее делим тесто, не обминая на 2 части, раскатываем, используя муку сначала большую (низ пирога) часть. Распределяем остывшую начинку.
7. Накрываем второй также тонко раскатанной частью теста. Защипываем край.
8. Смазываем выпечку содой с водой и в духовку. Печем при температуре 180 градусов 30-35 минут.
9. Все готово! Пирог с тонким хрустяще-песочным и мягким тестом и много сочной начинки. Приятного аппетита!
ВИДЕО РЕЦЕПТ:
Тесто: 👉(стакан 200 мл)
- мука – 260-270 г. (2 стакана),
- разрыхлитель – 3 г. (0,5 ч.л.),
- растительное масло – 100 мл. (0,5 стакана),
- вода теплая – 100 мл. (0,5 стакана),
- соль – 3 г. (0,5 ч.л.)
Начинка:
- капуста – 300 г. (кусочек с ладонь примерно),
- грибы – 300 г. (2 горсти),
- морковь – 120 г. (1 средняя),
- лук – 120 г. (1 средняя),
- растительное масло – 30 мл. (2 ст.л.),
- соль, перец, зелень.
Дополнительно:
- сода – ¼ ч.л.,
- вода – 30 мл (2 ст.л.)