Культура для выращивания микрозелени зависит от ваших личных предпочтений и потребностей, а также от доступности ресурсов. Важно так же учитывать спрос на неё в регионе и не в последнюю очередь понимать её прибыльность. Однако вот несколько популярных вариантов, которые можно рассмотреть для начинающих:
1. Пшеница — это одна из самых популярных культур для выращивания микрозелени. У пшеницы короткий срок выращивания (около 7-10 дней), и она содержит множество полезных питательных веществ, таких как витамины и минералы.
2. Горчица — еще одна распространенная культура для микрозелени. Она отличается острым вкусом и содержит большое количество антиоксидантов, витамина C и клетчатки.
3. Редис — это быстрорастущая культура, которая идеально подходит для выращивания в качестве микрозелени. Редис мягкий по вкусу и содержит витамин С, каротиноиды и магний.
4. Шпинат — это еще один популярный выбор для микрозелени благодаря его высокому содержанию витаминов, минералов и антиоксидантов.
5. Корюшка — это культура с нежными вкусовыми качествами и высоким содержанием питательных веществ, таких как витамин A, C и витамин K.
Важно помнить, что выбор культуры зависит от ваших предпочтений по вкусу и питательным характеристикам, а также от доступности семян и ресурсов для выращивания. Вы можете экспериментировать с разными культурами, чтобы найти те, которые вам больше нравятся.