Щи с рисом
дочке год, кушает щи с удовольствием)
для приготовления понадобится:
капуста свежая (лучше молодая)
рис 100г
морковь 1 шт
луковица 1 шт
куриное филе( или любое другое мясо)
зелень (укроп/петрушка)
соль ( по вкусу)
помидор, сухой чеснок, сок лимона -( по желанию)
отдельно отвариваем курицу( др мясо) около часа.
в кастрюлю 2 л наливаем воды, кладем луковицу и ставим на огонь
Далее натираем морковь( делаю на мелкой терке, т.к. кушает суп и годовалая дочка)
Капусту можно пошинковать, я натираю на крупной терке
После того как в кастрюле закипел лук, добавляем морковь
В это время промываем рис и к закипевшей моркови с луком добавляем рис, переодически помешиваем и варим 10 минут, после добавляем капусту и немного соли и варим еще 10-15 минут на среднем огне, переодически помешивая.
режем зелень
Режем отваренное куриное филе и кладем в суп, добавляем зелень, сухой чеснок( по желанию) и доводим до кипения. ( по желанию в конце также можно добавить мелко нашинкованный помидор и немного лимонного сока)
даем постоять 10-15 минут и приятного аппетита!