👋🏻Привет всем-всем, как часто вы едите бруснику? Лично я до этого дня, почти и не ела. Но сегодня, прогуливаясь по лесу, она оказалась у меня под ногами.
🌳 Выглядят его ростки как клевер, а ягодки красивые. Само растение очень красивое, необычное. Ягодки маленькие, как красная смородина. На вкус, ягоды не кислые и не горькие , немного вяжут в конце. Калорийность брусничных ягод: 43 ккал на 100 гр продукта. Что очень диетично.
✏️ Сейчас я расскажу пару рецептов, которые будут полезны каждой хозяюшке:
- Брусничиный чай, из трех ингредиентов
Для такого брусничного чая нам понадобятся такие ингредиенты как мята, брусника и цедра лимона. Предворительно разминаем бруснику и мяту, добавляем натертую цедру лимона, и зеленый/черный чай. 🫐
- Супер полезный брусничный морс
Для такого освежающего и вкусного напитка, понадобится чуть побольше времени и ингредиентов. Понадобится
Брусника 150гр, клюква 150 гр, имбирь 20 гр, вода 1 л, мед 20 гр, сахар 100 гр.
- Сахар высыпать в сотейник и добавить ломтики имбиря.
- Заливаем кипятком, ждем растворения
- Измельчаем клюкву и бруснику, откидываем на сито. Сок оставляем, а гущу отправляем в кастрюлю со сладкой водой.
- Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения
- Процеживаем горячий сироп сквозь сито и соединяем с клюквенным соком, оставленным после измельчения ягод.
- Добавляем мёд
- Остужаем
Получится очень вкусный морс, а приготовление занимает около 1,5 часа. Продукты указаны на 5 порций.
Спасибо за прочтение, обязательно готовьте эти рецепты, и делитесь мнением!