Бутерброды с сельдью, яйцом и сыром.
Майонез постный, сыр сливочный. Количество ингредиентов на усмотрение. Хлеб порезать ломтиками, корочку отделить, подсушить, смазать майонезом, сверху выложить сыр, яйцо, сельдь. Украсить зеленью. Бутерброды готовы!
Закуска из лаваша с сыром и яйцом.
Майонез постный, сыр сливочный 300 гр., 1 зубчик чеснока(отжать), 2 яйца( сыр и яйца протереть на крупную терку), зелень нашинковать, 1 лаваш. Майонез смешать с чесноком и зеленью и нанести на лаваш, затем сверху посыпать сыром и яйцом. Завернуть в рулет. Нарезать, выложить на блюдо.
Закуска готова!
Рулетики из огурцов!
Огурец, сыр, майонез, яйцо, чеснок. Сыр и яйцо протереть на крупной терке, чеснок отжать. Все ингредиенты, кроме огурца, смешать. Огурец нарезать тонкими пластами, начинку нанести на пласт и завернуть в рулетик, скрепить зубочисткой.
Рулетики готовы!
Рулетики мясные с грибами и луком! Мясо индейки -500 гр., грибы-шампиньоны - 350 гр., 2 луковицы,хмели-сунели, соль, перцы, майонез, горчица. Мясо поделю на пласты, отбиваю с двух сторон, солю, перчу с двух сторон, с одной стороны посыплю хмели-сунели. Лук мелко нашинкую, зажарю до золотистой корочки, добавлю нашинкованные грибы, солю, перчу и готовлю 10 минут. Майонез смешиваю с горчицей и намазываю отбивную, с одной стороны выдожу начинку, заверну в рулетик, закрепить нитью или зубочисткой. Обжариваю с двух сторон на сковороде по 2 мин., затем в духовке при температуре 250 гр. 7-10 мин., сверху выложу полоски сыра и снова в духовку на 2 мин. Посыплю зеленью, выложу в блюдо.
Рулетики готовы! Приятного аппетита!
