165,2 тыс подписчиков

Такая разная и такая удивительная. Лучшая ВЫПЕЧКА №23-34

26 августа 202326 авг 2023

178

2 мин

Штрудель с вишней и миндалём. Самса с говяжьим фаршем. Пирожки с вишнево-малиновой начинкой. Киш с лисичками. Бездрожжевой чечевичный хлеб. Манник на ряженке с абрикосами. Пирог из теста фило с яблоками.

Сочная, ароматная начинка в тонком, слегка хрустящим тесте. И какой аппетитный вид! Эта выпечка заслуживает внимания ещё и благодаря интересной формовке. Самса с говяжьим фаршем по этому рецепту получается настолько вкусной, что вмиг улетает со стола!

Сдобные пирожки с вишнево-малиновой начинкой замечательны и по вкусу, и по виду. Сладкая малина удачно сбалансирована кислинкой вишни – это отличный вариант начинки для пирожков из сдобного дрожжевого теста. Мягкое тесто с румяной корочкой прекрасно сочетается с сочной ягодной начинкой.

молоко, яйца, масло сливочное, сахар, сахар ванильный, мука, дрожжи сухие, соль, масло растительное, вишня, малина, крахмал картофельный, сахар, желток

Ароматный и нежный открытый пирог – киш из рубленого теста с лисичками и сливочно-сырной заливкой создан для любителей лесных грибов. Основа пирога из рубленого (ложного слоёного) теста заполняется пряной сырно-сливочной заливкой и обжаренными с луком лисичками. Очень вкусно!

мука, масло сливочное, вода, соль, грибы лисички, лук репчатый, сыр твёрдый, сливки, яйца, масло растительное, травы пряные, перец чёрный молотый, зелень петрушки

Необычный бездрожжевой чечевичный хлеб с сыром, семечками и кунжутом готовится без муки и поднимается в духовке за счёт разрыхлителя. Основу теста составляет предварительно замоченная чечевица, перебитая блендером с яйцами, йогуртом и растительным маслом. Вмешанные в тесто семечки и тёртый сыр делают этот хлеб-пирог нескучным, а сушёные травы добавляют аромат.

чечевица красная, йогурт, яйца, масло растительное, сыр твёрдый, семечки тыквенные, разрыхлитель, травы итальянские сушёные, соль, кунжут

Манник на ряженке, с абрикосами, получается удивительно нежным. Тесто на основе ряженки и сливочного масла удачно дополнено лёгкой кислинкой сочных фруктов.

ряженка, масло сливочное, сахар, крупа манная, мука, разрыхлитель, абрикосы

Пирог из теста фило с яблоками несомненно порадует изысканным вкусом и интересным внешним видом. Лёгкий, нежный, невесомый и хрустящий верх пирога, сочная начинка из выдержанных в коньяке яблок, – это настоящий шедевр кулинарии! А приготовить такой пирог вовсе не сложно, если использовать готовое тесто фило.

тесто фило, масло сливочное, яблоки, сахар, коньяк

Штрудель с вишней и миндалём представляет собой рулет из тоненького вытяжного теста с начинкой из ягод вишни и миндальной крошки с сахаром. При выпечке рулет покрывается хрустящей корочкой. Посыпанный сахарной пудрой вишнёвый штрудель, поданный к чаю или кофе, – мечта гурмана!