Шелуха - это то, что мы обычно выбрасываем, не задумываясь о том, что она может иметь ценные свойства. Но на самом деле, луковая шелуха, шелуха от семян тыквы и шелуха чеснока могут приносить нам много пользы.
Луковая шелуха
Луковая шелуха содержит большое количество полезных веществ, таких как кверцетин, кальций, калий, магний и железо. Кверцетин - это антиоксидант, который может помочь защитить организм от свободных радикалов. Кальций и магний необходимы для здоровых костей, а калий - для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы. Железо - это важный элемент, необходимый для кроветворения.
Луковая шелуха также может использоваться как натуральный краситель. Она даёт ярко-жёлтый цвет, который можно использовать в качестве красителя для яиц, тканей и даже волос.
Шелуха от семян тыквы
Шелуха от семян тыквы - это источник ценных питательных веществ, таких как медь, марганец, цинк и магний. Медь и марганец необходимы для здоровых костей, а цинк - для нормального функционирования иммунной системы. Магний играет важную роль в регуляции сердечного ритма и снижении уровня стресса.
Шелуха от семян тыквы также может использоваться в качестве дополнения к пище. Она добавляет небольшой количества фиброзных веществ в пищу, что может помочь улучшить пищеварение.
Шелуха чеснока
Шелуха чеснока содержит алицин, который является мощным антибиотиком и может помочь защитить организм от бактерий и вирусов. Она также содержит магний, кальций и калий, которые необходимы для здорового функционирования организма.
Шелуха чеснока может использоваться для приготовления различных блюд. Она добавляет аромат и вкус, а также содержит полезные вещества, которые могут помочь улучшить здоровье.
Несколько рецептов с использованием шелухи:
Луковый настой
Ингредиенты:
- 1 стакан луковой шелухи
- 4 стакана воды
Инструкции:
- Положите луковую шелуху в большую кастрюлю.
- Добавьте 4 стакана воды и поставьте на огонь.
- Доведите до кипения и варите на низком огне в течение 20-30 минут.
- Охладите и процедите настой.
- Готовый настой можно пить как чай или использовать для полоскания горла при простуде.
Чесночное масло
Ингредиенты:
- 1 стакан шелухи от чеснока
- 1 стакан оливкового масла
Инструкции:
- Положите шелуху от чеснока в стеклянную банку.
- Залейте оливковым маслом до верхней кромки банки.
- Поставьте банку на солнечное место на 2-3 недели.
- Периодически встряхивайте банку для того, чтобы масло хорошо перемешивалось с шелухой.
- После 2-3 недель процедите масло и храните в стеклянной банке в прохладном месте.
- Готовое чесночное масло можно использовать для жарки, заправки салатов и других блюд.
Шелуха - это не просто отходы, которые можно выбросить. Она содержит множество ценных питательных веществ, которые могут помочь улучшить здоровье. Кроме того, она дешева и натуральна, что делает её идеальным выбором для тех, кто заботится о своём здоровье и окружающей среде.