Есть в Нидерландах, недалеко от супер разрекламированной деревеньки Гитхорн, не менее прелестный городок Блокзейл. Здесь можно увидеть живописные старинные дома, гавань с парусными судами, узкие улочки, красивые фасады. Все дышит величием прошлых лет.
Все дома вокруг гавани были построены в 16 веке, тогда же Блокзейл получил права города, но спустя несколько лет был лишен этого права. Статус города ему вернули только в 1973 году.
Так же как в знаменитом Гитхорне здесь множество каналов, по которым снуют лодочки с туристами.
Одной из достопримечательностей считается старая пушка на набережной. Эта пушка использовалась не в целях обороны, а как устройство предупреждения во время шторма и прилива. Наводнения были страшной угрозой в Нидерландах, пока не была выстроена система защиты от воды.
В общем, городок этот не сильно знаменит среди туристов, зато знаменит в среде гурманов. Дело в том, что в маленьком, богом забытом городке есть знаменитый ресторан "Kaatje bij de Suis", имеющий звезду Мишлен.
Рядом с рестораном находится статуя Каатье. Скульптор увековечил её с корзинкой еды под мышкой.
Чем же прославилась эта женщина Каатье-Катюша по нашему? Согласно легенде, она родилась в Блокзейле в 1672 году. Незадолго до её рождения мать Каатье вышла замуж за капитана Гренландской компании. Он был китобоем и по всей видимости погиб, потому что домой он больше не возвращался.
Вдова была владелицей гостиницы в Блокзейле и после её смерти дочь унаследовала семейный бизнес. Каатье очень любила готовить, она вела дела с купцами Голландской Ост-Индской компании и у нее были все виды экзотических приправ,фруктов и овощей. Девушка готовила самые вкусные блюда во всей округе. Рецепты свои она держала в секрете.
Был у неё и друг сердешный- друг детства Гилберт. Гилберт был моряком, Катюшу он любил, но его смущало то, что он не богат. Однажды Гилберт поклялся, что вернется и женится на девушке тогда, когда разбогатеет. Поклялся и убыл за горизонт.
Катюша терпеливо ждала возлюбленного. Благодаря своим кулинарным способностям, она была известна далеко за границами провинции. В день, когда Каатье стукнуло шестьдесят лет, случилось несчастье. Знаменитую жительницу Блокзейла ограбили и так избили, что она скончалась от полученных травм. Преступники, которые забрали книги с рецептами Каатье, так и не были пойманы.
А через две недели после её смерти в Блокзейл вернулся Гилберт. Он много лет занимался бизнесом на Мадагаскаре, стал богат и приехал жениться на Каатье. Но было поздно. Гилберт погоревав вернулся на Мадагаскар, а блюда приготовленные по рецептам Каатье начали появляться то там, то сям во многих городах провинции.
Говорят, что в Катюшином ресторане до сих пор блюда - ум отьешь. Не могу сказать, не была. Я в такие заведения не ходок. Была я разок в мишленовском ресторане, ушла голодная. Никогда не забуду запеченую дольку лука, а в ней две креветки и все это полито какой-то фигнёй. Зачем туда люди ходят? Там же не выпить, не закусить.
